第452章 涮毛肚（2 / 2）

八一哈哈大笑，她对伊万说道：“这个大酱是用大豆酿制而成的，它就跟臭豆腐一样，闻着臭吃起来很香的。”

伊万摇头：“我也不吃臭豆腐，实在是太臭啦。”

“入乡就要随俗，给我吃一口。”李萍萍拿了几根小萝卜缨，沾了一下大酱，不由分说塞到了伊万的嘴里。

伊万苦着脸不敢不吃，嚼了几下之后，宝石蓝的大眼睛亮了起来：“唔，还挺香的。”

“对呀，这不就跟吃榴莲一样吗？”李萍萍笑着对伊万说。

八一皱皱眉头，说实话，她爱吃臭豆腐，也爱吃这个大酱，可就是那个榴莲实在无福消受。

老尕同志拿着大毛肚轻轻地在锅子里涮着，一边对三人说：“这个涮毛肚啊，可是有讲究的，一定要七上八下。”

“七上八下？什么意思呢？”伊万好奇宝宝一样睁着求知若渴的眼神看着老尕。

“意思是把毛肚放到锅里，往上拿七下，往下放八下，就可以吃了，这样的火候刚刚好。”老尕解释道。

八一她们便学着老尕同志的样子，把毛肚在红油锅里上七下下八下地涮了一下，放在蘸料盘里沾了吃，果然是鲜脆美味，十分的爽口。

这个大姐家的蘸料也很有味道，用的材料非常之丰富，有花生碎、辣椒面、灵魂红油，经过老板娘亲自调配好，味道很是不同。

新鲜的毛肚清洗干净，下锅煮上那么几秒，然后蘸上这个蘸料，吃到嘴里味道异常鲜美，不是特别辣又很香，酸、辣、甜、三种味道混合在一起，感觉非常的协调。

她家的毛肚切得很厚，吃到嘴里特别有咬劲，但是又很软烂。大口嚼着毛肚，瞬间感觉幸福感满满。

外面冷风刺骨，屋子里的四个人却吃得热汗直流。

“还真是肚香不怕巷子深啊，这么难找的地方，大姐夫，你们都能找上门来，也挺不容易的。”八一边吃边对老尕说。

“话说我们也是偶然间到的这一家。”老尕笑着回道，“夏天时，我们来这个村子吃毛肚，正好在屯子边抛锚了，碰到了一个小男孩儿，他问我们是不是来吃涮毛肚的，我说是，他就说她妈妈做的涮毛肚最好吃了，让我们去吃，然后院子里的青菜随便摘，我一听这个好啊，便和他来了这家，结果这么一尝啊，果然比别人家的好吃还实惠。”

八一：“嗯，这个老板娘很会做生意。”

李萍萍也点头：“确实是，大夏天的青菜也不值钱，一大筐都未必卖上一块钱，她这样一买一送的必然能招到很多客人。”

伊万嘶哈着说：“那也得是涮毛肚做得好才行。”

众人齐齐点头：“有道理。”

八一心思又动了起来，她想要把老板娘涮毛肚的方子买下来，等回到大连时也整个涮毛肚店开着，必然能受欢迎。

老板娘听了八一的请求，非常爽快地答应了，她说：“小妹妹，你意思意思给点就行。”

“意思意思是多少啊？”八一为难了。

“······要不，你给五百块？”老板娘还有些不大好意思地说。

“我给你一千块。”八一立刻说道。

“那······那可好，我可以给我儿子买个手机了。”老板娘喜滋滋地说道，“我儿子的手机摔坏了，一直想给他换一个能发彩信的······”

八一痛快地付了一千块钱。

临走时，老板娘还不好意思地给她灌了一大坛子大酱，说什么都让她带上，还千叮咛万嘱托地对八一说，以后再来哈市，一定要来她家串门。

“这里的人还真是实诚。”回去的路上，李萍萍看着那一坛子大酱对八一说。

八一点头，是挺实诚的，一如大姐夫老尕同志。