第76章 只是一个小渔村（1 / 2）

一行人来到姨奶家里，三舅的脸色终于有了变化，他一直在东瞧西看，应该是没有想到姨奶家里条件不错吧？不光有电视机、收音机和沙发，还有落地电风扇摆在进屋的墙边。

姨奶收拾了一番，立马带着姨姥和三舅去医院，老妈兰花跟着去了，把八一扔在家里。

海燕小姑不知道跑哪去了，十来个红萝卜扔在厨房里，只是洗了表皮的泥巴。

八一没事干，回到客厅拿起书来，和二姐庆文林一起窝在沙发里看书。

三舅奶下夜班回来了，过来看到只有小姐俩，问明情况马上系上围裙开始忙活。

八一放下了书跟去厨房，想要看三舅奶怎么样做萝卜丝海蛎子包。这可是她上辈子最爱吃的包子，但是自己每次在家里做都不是那个味道。

三舅奶先烧了开水，烫了一盆面放在一旁晾着。开始收拾萝卜，去皮后把它擦成丝撒上了一层盐。

“舅奶，萝卜丝不用开水烫吗？”八一问道。

“不用烫，这样用盐杀一下去水就行，味道更好。”三舅奶转身开始剁起肉馅来。

“姨奶，你剁肉馅干什么？”八一又问。

“加点肉馅更香啊，平时我们是不加肉馅的。”三舅奶回道。

哦，还得加肉馅啊，难怪从前自己做的不香呢，是缺了肉馅的缘故了。

不对呀，明明记得上辈子在市里胜利广场吃的海蛎子包，不见一点儿肉星的，却是喷喷香，他们到底是怎么做的呢？

“那舅奶你包点儿不加肉的呗，我二姐不喜欢吃肉。”八一眼珠子一转说道。

“是吗？那好，舅奶就做两样馅，一个加肉的，一个不加肉的。我跟你说海蛎子最好是现吃现括，包出来味道才能好呢。我们包的时候，都是我和你三舅爷自己去海边弄回来的。”三舅奶一边“梆梆”剁肉馅一边对看眼的八一说。

“哦，是这样啊，可是海蛎子壳太难弄了。”八一皱紧小眉头说道。

“有专门的工具，弄起来飞快的······”三舅奶回道，“不过一开始不会用可得小心点，一个不注意就会挑到手，戴上一副线手套最好，免得伤手。”

三舅奶把剁好的肉馅加上葱姜调料拌好放在一旁，开始调素馅的萝卜丝馅了，只见她把杀好的萝卜丝攥去水分，放在菜板上拦了几刀，放进盆里，加上了葱姜末还有香菜末。

“舅奶，还要放香菜呀？”

“是呀，放上香菜味道一下子就提上来了。”

哦，原来是还得放香菜，自己从前做的时候少了这道工序，所以做出来才没有人家老大连人做出的地道味儿。

紧接着三舅奶又倒了一点点酱油，一点点豆油和五香粉开始搅拌均匀。

“舅奶，海蛎子你忘记放了。”八一提醒。

三舅奶笑了：“等会儿再放。”

三舅奶拌完了萝卜丝馅，开始挑拣海蛎子，捡完放在一个单独的小盆里，加上了胡椒粉和米酒拌了拌，才倒进萝卜丝馅里继续搅拌均匀。

“舅奶，这里还有胡椒粉呢？”八一凑上前辨认出是白胡椒，好奇地问。

“有啊，白胡椒、黑胡椒都有的，连五香粉都有呢。”三舅奶以为八一不认识五香粉，还特意拿过来给她瞧一瞧。

八一笑了起来，老妈兰花在村子里公认做饭好吃的，是因为老妈兰花炒菜加入了五香粉。她还总是自己研磨花椒粉，当地的山上、草甸子里都长有野花椒。镇子上也有卖五香粉的，村子里大部分妇女都不知道，即使老妈兰花说了，她们也不舍得花钱去买。

不知道家里的山上有没有胡椒？等回去之后一定要去看一看，胡椒味道是很浓郁的，尤其是加在汤里很好喝。

等姨奶带着姨姥他们回来的时候，三舅奶不仅整好了包子，还炸了带鱼段和蛎蝗，又炒了一个小油菜，炝拌了花生米菠菜。

八一和二姐庆文林正趴在茶几上，品尝美味的萝卜丝海蛎子包呢。

“二姐，你说哪个好吃？”八一看着吃的喷喷香的庆文林问道。

“当然是加肉的好吃了，我又不傻。”庆文林回答，嘴角直往下流油。

“我喜欢吃这不加肉的。”八一说。

“哎——你不是最爱吃肉吗？今天怎么了？”庆文林很奇怪，这个无肉不欢的小妹儿，突然间口味变了。

八一没有回答，她细细品味着素馅的萝卜丝海蛎子包，就是这个味道，连麦穗的包法都是一模一样的。

她的心里很是感叹，想要吃到这个味儿，还得是地道的大连老人才能做出来。