第359章 只要心顺 好吃的随时翻新(2 / 2)
顾兰亭可算是开了眼界,睿王这编瞎话的本事渐长啊!原来还可以这样哄媳妇?不过还真有点嫉妒。
“今年是特殊情况,玉米有个缺点就是一旦长老了就很是坚硬,直接煮来吃是不行的,像麦子一样嚼不烂,就是勉强?下去也消化不了,干了就只能磨成细面,而且它的粘性差,所以不论是做馒头还是烙饼,都得添加小麦面粉。不过多食玉米好处多,首先它能为人体提供很好的营养,饱腹感很强,也就是扛饿;其次,它能润肺益阴,通肠润燥,而且它的种植不需要太多水份,管理也不算复杂,植株又高大,可以和土豆、大豆等套种,所以,这是一种很好的作物。
看到没有,那紫色的虽然产量不高,但生长周期短,味道香糯,很适合吃嫩玉米,用清水煮来吃,煮在腊肉里,炖排骨汤里都很好吃,过几天我会在你上次堆沙袋那里种上一些,你尽管吃,他们不敢有意见的”。
“这可是你说的?你得警告云霄那家伙,小气死了,他就只配去开他那倒霉的打铁铺子”。
顾兰亭无论如何也是一县之长,所以待了七八天后还是回去了,老玉米他是没吃到了。挑选种子剩下的被磨成了粗细不不同的面,和米粒差不多的先用水泡发一下,再和白米一起煮熟,黄白交加,香味独特,不用菜也能吃一大碗,最关键的是耐嚼顶饱,还可以稍微来一点点白米,熬成大茬子粥,一样顶饱得很,这东西很适合行军打仗吃。
如果再磨细点,就可以蒸成饭食吃,只是单吃有些发干,但配上红烧肉、腊肉、酸菜红豆,那味道可就绝了!炒成鸡蛋饭,就更香,可谓王府的又一绝。
睿王去外地办事五六天才回来,因为过了饭点,小王妃便用黄玉米蒸饭炒了鸡蛋饭给他吃,配上一碗淡苦菜汤,这一吃,又和小馄饨一样,三天两头就想吃。
“安如,这玉米蛋炒饭很香,吃过之后身体又舒服,以后多了,隔几日就做一次?”在外吃什么都不香,一回家就不同了,吃什么都香。
“可以,明天我烙玉米饼子吃”。
王妃对王爷是真的好,一有空便换着花样的给他弄好吃的,而且不仅是好吃解馋,人家得考虑营养保健问题,比如这天热了,可爷又想喝鱼汤,这鱼是热性的,喝了不得上火?但王妃照样弄给他吃,炖鱼时把紫苏叶换成了薄荷,而且加了荷叶水,就着炖鱼的锅,把细玉米面和得软软的,随便抓起团两下,一个一个贴锅沿上,再盖上盖子一焖,半刻钟后,揭了盖再加薄荷,趁热气熏烫薄荷的功夫,把贴锅边的饼铲下来,一面焦黄酥脆,一面软软的,一口玉米饼子,一口鱼汤,吃得过瘾!可愣是没上火。
睿王总是骄傲地道:“我家安如懂得食材的科学搭配,食疗养生拿手得很,本王不操心身体营养的问题,想吃什么都只管告诉她,她一准搭配得好好的”。
顺子就更不用说了,他的技能又渐涨,比如把玉米和小麦面搭配蒸馒头、烙饼,骁卫们只要不挤兑他,和王妃一样,只要心顺,好吃的随时翻新!