第149章 开始做酱油（2 / 2）

“安如，本王已经教会他们了，这一百五十斤泡上，正好错开做晚饭的的时候，不耽误事的，你把药粉按一百五十斤一份分好交给顺子保管就是了，他们会尽快做好的”。

“你是让值夜的人做？”

“咹！”

“会不会太累了？”

“不会！”

林安如高兴地跑回去分药粉，因为是一百五十斤一份，这一合计，豆子数目又增加了，连上第一批一共就做了一千三百五十斤。

不愧是睿王的骁卫！照这速度，一千多斤豆子不到两天的时间就能蒸好。

她愉快地哼着小曲：“咱们老百姓呀！方今儿个真高兴！真呀嘛真高兴........”

“王妃，这做酱油后面还有许多工序吧？”

“正确！看到屋里那些草了吗？那叫黄荆紫草，一会把它们盖到摊好的豆子上，让它们发酵四五天，等表面长出长霉菌丝，变成灰绿色，再拿出来用清水搓洗冲干净表面，搓洗时动作也要快，不要让水往里浸得太多，洗好后摊开晾晒，直至表面水分全干，再放入大坛子里加盐，倒上放凉的冷开水浸泡，水是豆的三倍，放到外面晒太阳，每天都要去翻搅一次，五六十天后可四五日翻一次，四个月后十天翻一次，再后面十五天翻一次，要整整半年多才开始过滤调味”。

“安如，一直放外面吗？”

“对，一直放外面，有太阳就揭开盖子晒，没有就盖上盖子，不能漏进一滴雨水，等入坛后，我会给你们一种特殊的防水透光布，除了翻搅时，平时都把坛口包严扎实，这样既防雨水和虫子，也不耽误晒太阳，但这布稀有，又不耐划，所以盖子还是少不得。”

“本王从头至尾重复一遍，如果没错就将秘方记下，去除交给专门的人负责？”

一丝不差重复了一遍，在林安如又增补几项注意事项后，睿王回卧房兼书房去默写做酱油的秘方。

林安如带着顺子和元宝一了一大罐焖肉丁，值夜的人饿了，可以自己炒个饭下个面吃，方便又快捷，晚餐也决定吃面。