第162章 落明山上吃红烧肉（2 / 2）

在盘山小道上，这天傍晚到了休息的时间，叶玄依照惯例从路两旁的竹林中随手捉来一头筑基期的野猪猪妖，将其宰杀之后清洗干净。

虽然这些天一直在攀登，但叶玄也从来没有亏待过自己的肚子，

每一天叶玄都会准备不同的美食。毕竟厨道积累经验就是依靠做得多，吃的多来实现的。

福王和张房 见叶玄取出山河鼎以及各种用具，便知道叶玄要开始烹饪，便安静的在一旁等着。

每天的这个时候，也是他们极为期盼的时候，因为可以吃到叶玄所烹饪的绝顶美食。

叶玄用手拍了拍这野猪的肉质，由于落明山上各种灵植都非常充沛，这些妖兽很容易就能够获得食物，基本上都不会挪窝。

因为缺少天敌和威胁的关系，这头野猪缺乏锻炼，他的肉质没有那么紧实，反而是较为肥嫩软糯。

叶玄将这野猪的表皮清理干净，再清洗一番，就露出了白嫩的猪肉。

略微思考一番后，叶玄就知道应该用这野猪妖烹饪什么样的美食。

叶玄仔细大量了一番，而后精准的从靠近后臀尖的位置取下一块鲜红色的猪肋条肉也就是常说的下五花肉。

这五花肉靠近后臀尖的位置，肥肉和瘦肉分明，一层肥肉一层瘦肉的均匀分布，

五花肉的肥瘦分层越多，烹饪出来的口感也就越好。

五花肉最好的状态可以分成十层，而叶玄眼前的这块五花肉分了足足六层，也算是珍品。

而且摸上去顺滑而不沾手，富有弹性，用来制作一份红烧肉再好不过。

叶玄先是清理猪肉，将这红烧肉用火焰燎一边表皮祛除杂毛，而后用清水刷洗。

确保每一根猪毛都被清理干净。

而紧接着，叶玄将这一条五花肉放在案板上，将其切成小块。每一块的大小近乎于完全相等，放在一旁备用。

取出山河鼎，倒入一小部分的清油，用地心火加热。

等到油温足够的时候将一块块纯粹没有丝毫杂质的冰糖慢慢倒入锅中。

冰糖在锅中慢慢融化，叶玄操控着地心火减小火势，而后用锅铲不断在其中翻炒着。

最终化作了暗红色的糖汁。

叶玄紧接着便将那一块块五花肉一块一块的放入入其中。

红色的糖浆包裹在五花肉上，五花肉受热，其中的肥肉开始融化被榨出油脂，和糖浆混合在一起发出一股股甜香的味道。

叶玄不断的翻炒这锅中的五花肉，防止糖浆和五花肉焦糊粘锅。

等到锅中的五花肉被均匀的包裹上一层糖浆，并且榨出来足够的肥油之后，叶玄用另外一个锅烧温水，并且慢慢倒入山河鼎中。

温水在添加到没过五花肉一指左右的距离便停止，而后叶玄加入，料酒，生抽，大葱等调料。

盖上鼎盖，通过自己的灵力和精神力，将鼎中猪肉内原本就蕴含的灵力和魂力都封锁住。

从而使其在烹饪的过程中不会流失。

大约五十分钟后，叶玄再度掀开鼎盖之时，锅中的猪肉已经完全变成了鲜红的颜色，浓郁的肉香也随之铺面而来。

叶玄将调料都挑出，将成形的红烧肉从山河鼎中倒入一个盘子里，摆成了正方形的模样。

香气，灵力与魂力三种力量萦绕在了这红烧肉之上，袅袅升腾而起。

叶玄拿起筷子夹起一块红烧肉，嫩红色的肉块在筷子的尖端颤悠悠抖动着，一滴滴鲜红色的肉汁流淌而下。

最上层是晶亮鲜红闪烁着油光的肉皮，下面一层是嫩白色的油汪汪的肥肉，底下则是淡红色调理分明的瘦肉，这样一层层的叠加，叶玄一口咬下去，唇齿留香，香甜绵软。

福王和张房也迫不及待的各自夹起了一块，那无与伦比的美味顿时充盈了他们的口腔。

跟着叶玄游历就是有这个好处，无论到哪里都能够吃到美食。