第163章 厨王之争（1 / 2）

候大厨夸完了前面两位，却是话锋一转，“不过，这苏二做的鱼丸却是更胜一筹，大家都知道，鱼丸是最不好处理的食材，煮老了影响口感，时间不够的话，鱼丸没有熟透，可是这汤和这鱼丸，本御厨却是第一次吃到这种味道，这道菜有着前所未有的新鲜味，温润细滑的鲜香味，没有讨厌土腥味的鱼丸更加深的我心。”

“什么，苏二获胜？怎么可能？”

这话一出，众人几乎要炸开锅了，苏二，那年纪轻轻的少年，竟然打败了两个经验老道的厨子，获得了厨王的位置？

这样的结果对于所有人来说都是无法接受理解的，南郭和北堂两人对望一眼，不解的问道，“师父，您是说我们两个人输给了苏二？”

候御厨点了点头，“没错，苏二，你过来……”

他非常满意苏二做的鱼丸味道，几十年了，再厉害的厨子都无法彻底根除那鱼丸的土腥味，可是，苏二做到了，他不仅做到了还做的很好，如果不是亲眼看见她做鱼丸，她都无法相信这鱼丸是出自他之手，鱼丸的味道鲜甜毫无鱼味，简直就是最上等的绝味。

苏锦瑟被候御厨叫着，忙走了过来，“师父您说？”

“苏二，我问你，你是如何去除这鱼丸土腥味的？据我所知，大多数厨子会加入葱姜去中和腥味，可是，也无法祛除这种味道，你是如何做的？”

苏锦瑟笑了笑，倒是没觉得有什么特别之处，“启禀师父，其实道理很简单，我在做玉蓉的时候，加了一些醋进去，充分融合在鱼蓉中，仿佛摔打揉捏，让醋的味道分解鱼丸的土腥味，如此，做出来的鱼丸便不会有土腥味道。”

此话一出，众人更是觉得不可思议，怎么可能是简单的醋？

“什么，醋，为何我没有吃出来？”

没错，他一点都没尝出来这鱼丸中有醋的存在？

“醋有使得鱼丸更加细嫩的作用，而且更重要的是醋能解腥味，其实这鱼丸真的没什么秘诀，我就是多加了一味醋而已，您没吃出来是因为我放的比例刚刚好，这醋放多了，这鱼丸也就没用了，放少则无法祛除土腥味，师父，我的秘诀就在于一个字。”

“什么字？”

“准，对调料的掌控决定着我的菜品味道。”

这话显然深的候御厨的心，他满意的点了点头，想不到这届的厨王如此的年轻有趣，他一定要带回宫中好好栽培，让他做几道新菜，皇上素来好吃，一定会龙心大悦的。

“你如此年轻竟然有这等修为，确实不易，现在我宣布，南郡苏二，成为新一届厨王！”

“等等师父，此事有问题！”

南郭突然走了出来，微微施礼，“师父请三思，这个苏二他不是男儿身，而是一个女子！”“什么，女子？”

此话一出，更是炸开了锅子，这个苏二是女子身？怎么可能？

苏锦瑟立刻收到了众人的打量目光和深深的怀疑，连看的上他的候御厨也投以怀疑的眼光，她顿时有种从天堂落在地上的感觉，摔的她好惨啊。

她不服气啊，为何这古代对女子从业如此的鄙视和不公平？

她有些着急，“师父，我……”

“苏二，你竟然是女儿身？”

候大厨气的吹胡子瞪眼，“来啊，抓住他给我验明正身！”

“师父，我……”

南郭站在一旁见她开始慌张了，心中已然明了，果然是这样，那李修远说的没错，苏二是女子身，女子身竟然来参加厨王比赛，这个前太守也真是胡闹，还好他已经被处罚了，若不然今日的事情他也拖不了干系。