第136章 清蒸八宝猪（1 / 2）

小二屁颠屁颠离开后，苏锦瑟看了看东方旭，“喂，你带我来这里干什么？”

她不明白，这清蒸八宝猪是一道什么样的菜，她怎么从未听说过？难道是古代的新菜，或者说失传了，所以没有传到现代？还是说，她孤陋寡闻罢了？

东方旭笑了笑，拿起杯子倒了一杯茶递给她，“你急什么，俗话说的好，知己知彼才能百战不殆，既然想拿厨王的位置，那么得先了解你的对手都是些什么人吧，他们擅长什么菜，各自有什么特点，这些可是你需要了解的，只有了解了这些，你才能知道自己处于什么位置？”

苏锦瑟这下算是明白，东方旭带她来这是这个意思，这东方旭，看不出来心还真是很细腻，他是想让自己试试这南郭大厨的菜了？

“你的意思，刚才那位南郭大厨，也要去参加厨王争霸赛？”

东方旭放下手中的杯子，得意一笑，“那是自然，试问，哪个掌勺的厨子不想当厨王，名扬天下？这南郭七岁掌勺，现在已经四十五岁了，他最拿手的菜肴，一共有二道，第一，就是今天我们点的清蒸八宝猪，还有软炸里脊，这两道菜，可是这楼外楼的招牌菜，若是来晚了可就没得吃了，不过啊，跟着我东方旭，不管多晚，他都会做的！怎么样美人，是不是觉得，本公子很厉害？”

苏锦瑟白眼，“你若是不拼爹的话，我道是会对你另眼相看，你有的风光无限，都是拜你爹所赐，充其量，你也就是会投胎罢了，果然，投胎是个技术活啊。”

“喂，美人，你怎么能如此说我？”

东方旭不乐意了，苏锦瑟也不想哄他，她说的都是事实，没有他爹，东方旭就是一游手好闲的闲人。

“我从不说假话！”

东方旭和她相处以来，总算是知道她的脾气了，他也不生气，“美人，就你敢说真话，我喜欢，对了，待会的软炸里脊你可得多吃几块，味道真的不错，你可知这道菜是怎么做的，你会吗？”

苏锦瑟抬手倒了一杯茶，“软炸里脊我知道，这道菜是不是猪肉里脊肉和鸡蛋组成的？主要是油炸烹制而成，这道菜的口味鲜香，滑嫩可口，主要烹饪工艺是煎炸，可佐饭菜，也可作下酒佳肴，是一款老少皆宜的不错菜品，也可做烧烤菜品，烤出来的味道更加美味，我说的对吗？”

苏锦瑟一口气说出了软炸里脊的做法，东方旭见她竟然知道这道菜的做法，忙竖起大拇指，“没错，你说的都对，美人你可真是厉害，怎么，你们那小小的丹阳县里，也有人会做这道菜，还是说你会做？”

苏锦瑟白眼，“这道菜在我家乡属于京菜，也就是北京菜，非常受人们欢迎，我自然是会的，不过……”

不过，她再也回不去了现代了。

“不过什么？你道是说说？那这清蒸八宝猪，你该不会也会做吧？”

东方旭发现，这苏锦瑟简直是样样精通，这世上难道真的没有她不会的菜吗？

不可能的，她再怎么厉害，也不可能什么菜都会，她看起来才十六七岁，怎么可以把本朝的所有菜肴都学会呢？

“这道清蒸八宝猪我是真的不会，你告诉我是什么样的？”

东方旭听说她不会更是来了兴趣，立刻解释给她听，“这道菜啊，是我们南郡这边的特有菜，其实最早是出现在满汉全席之中的，满汉全席你应该知道吧？”