第20章 鸡蛋炒香椿（2 / 2）

苏锦瑟淡淡一笑，果然，这苏老头就是算盘打的精。

“妹妹，来烧火吧！”

两人来到了简陋的厨房，苏玉负责烧火，苏锦瑟则开始清洗香椿，随后，清脆的香椿取自最嫩的部分，用开始焯烫了一下，变成了翠绿色，随后，便放置在一旁，冷却后再切成细碎，放入了盘子中。

苏玉皱眉，“姐姐，这东西真的能做成美味吗？”

虽然她吃过不少的好吃东西，都是一些不起眼的东西做的，可是，这东西味道这么大，能好吃吗？

苏锦瑟笑了笑，边麻利的打散了鸡蛋，随后，用筷子快速的搅拌均匀之后，放入盐巴，找了一点胡椒粉放了上去，最后把这香椿放入鸡蛋里面快速搅拌，让鸡蛋和在了香椿里面，看起来，清脆金黄，道是不错。

“妹妹，把火放小一点，妹妹，姐姐做的菜肴，你要都看着，记在你的脑子里面，知道吗？”

“姐姐，你说这话什么意思，你要离开我们？”

“姐姐当然没有这个意思，不过，多学一点东西总是好的，日后，你还可以凭借做菜为生，明白吗？”

苏玉知道，姐姐想要自己独立起来，她点了点头，“我会的，我会好好看着，姐姐，可以倒油了。”

苏锦瑟倒了一些猪油放在锅里，刺啦一声，锅里面冒着热气还一阵猪油的香味，紧接着，苏星月边用筷子搅拌，边把鸡蛋全部放入了锅子里面。

鸡蛋下去后，遇到热油立刻有了化学反应，鸡蛋被摊的很大，一瞬间，香气扑鼻，来自一种春天的味道夹着鸡蛋的香味，闻起来非常想吃。

苏玉站了起身，看着锅子里面的鸡蛋，金黄色的鸡蛋没有打散，那些香椿加在里面，青青翠翠的，和鸡蛋完美的混合在了一起，不得不说，姐姐的手艺真是可以生花了。

苏锦瑟快速把鸡蛋放在盘子中，鸡蛋发出油光，呲呲的声音，这是火候刚好的标志，而金黄色的鸡蛋和清脆的香椿合在一起，更是产生一种奇怪的异香，说不清楚是什么味道，不过，香味扑鼻。

“丫头啊，你这在做什么？”

苏老头闻到了香味跑到了厨房，见苏锦瑟端着盘子，盘子中放着鸡蛋，“这鸡蛋怎么这么香？”

“来，都尝尝，你们觉得味道如何？”

苏家三人帮她试菜，苏老头夹了一块鸡蛋放入嘴里，那香椿的香味和鸡蛋完美融合，味道咸淡适中，鸡蛋松软，口感嫩滑。

“好吃！”

苏老太婆也连连夸她，“这味道可真是不错啊，没想到，山上没用的香椿，竟然和鸡蛋放在一起，如此的美味？”

“妹妹，你觉得呢？”

苏玉点了点头，吃了一大块，“好吃，姐姐，这盘菜是新菜吗？”

“对于你们来说，算是吧，如何？”

“好吃，你打算用这道鸡蛋炒香椿去参赛？”