第178章 酸菜鱼（1 / 2）

魏忠发是个杀鱼好手，拿到刀后迅速就把鱼杀了，杀死鱼后就开始刮鱼鳞，他刮得是又快又干净。

刮完鱼鳞后，就是开膛了，只见他麻利的马上就把鱼肚子给划开了，伸手进鱼肚子里掏了两下，就把鱼的内脏全部掏了出来。

内脏处得完，就要朝廷杀鱼的最后一步了——除鱼鳃。

除鱼鳃是很重要的一步，这一步一定要仔细，鱼鳃要清除干净，不然做出来的菜会很难吃，因为会很苦。

魏忠发很细致的把鱼鳃除干净，随后打井水把完全处理好了的鱼洗干净，而罗金丹也没有闲着，在她对象杀鱼的时候，她在厨房里忙着洗酸菜。

她一边洗，一边把酸菜放在鼻前闻。

味道酸得刚刚好，相信等下做出来的酸菜鱼一定很好吃。

酸菜鱼的重点之一就在酸菜的味道上，妈自己腌的这酸菜味道特别好，无论和什么菜放一起做了吃，都特别爽口开胃。

罗金丹洗完酸菜后，又拣摘了点小葱和蒜，还刮了块姜，然后一起洗干净。

罗金丹想了想，没有要洗的了，就取来砧板和菜刀切起了酸菜。

她把捏干水份后的酸菜切成细丝，然后把用水果罐头的玻璃瓶泡着的红辣椒捞了几个出来，麻利剁碎，之后又把姜拍碎，然后把小葱和蒜切碎。

“鱼我杀好洗好了。”这时魏忠发拿着鱼进了厨房。

“把鱼给我吧。”罗金丹朝对象伸出手。

魏忠发马上把鱼递给未婚妻，“你看还有什么需要我做的。”

罗金丹想了想后，摇了摇头，“没有需要你做的了，你洗干净手，去堂屋坐着玩去，等饭菜好了，我叫你，你来帮我端就行了。”

“我想留在这里陪你。”魏忠发摇头，看着罗金丹的眼中满是不舍和眷念。

罗金丹被他的眼睛搞得有点不好意思，“别这么看着我，怪叫人害臊的。”

她一向脸皮薄，容易害羞。

魏忠发勾唇笑出了声，刚要开口，外面传来了吕惠芬的声音。“忠发，你杀完鱼了吗？”

魏忠发赶紧转头朝厨房外大声回道：“杀完了，我已经交给金丹了。”

“那就好，你现在来堂屋帮我修一下这柜子门，我发现这柜子门有点问题，关不上了，我记得你以前学过木匠的，你会修。”吕惠芬叫道，听声音像是在堂屋门口。

“我会修的，我这就来。”魏忠发立即应道，随即回头对未婚妻说道：“我去修柜子门去，修完来找你。”

罗金丹点头，看着魏忠发离开厨房后，就把砧板洗干净，然后把鱼两面各切成三份，刚好这时煮在火上的白菜汤已经好了，她就把白菜汤从火上端下来，把锅烧热后，就下菜籽油，待油烧到六成熟后，就把鱼放进油里炸，炸黄后就把鱼捞了出来。