第142章 烤鸭（1 / 2）

有间朝食今日歇业，小树和小乔就坐在店门口捧着茶碗，一次又一次地告诉来买吃食的客人。

“主家今日宴请宾客，所以今日不开张。”

客人们只得失望的离开。

院子里，时时安指挥宋氏做烤鸭。

时时安买了三只鸭子出来，他怕一次不成功，所以要提前试几次。

生抽加桂皮，香叶，八角，多泡一会。 生抽的量只要够刷一只鸭即可。

鸭子放在烤炉里，烤炉里放张锡纸，鸭子上面盖锡纸。

盐和五香粉混合，塞进鸭肚子里，抹匀到都沾在鸭壁上。 把酱油涂在鸭子全身。

“这个先腌制一会儿，入味儿。”

时时安想了想又买了一个西瓜出来，放进净水里冰镇着。

“爹去和面，娘擀面皮。要擀成双手这么大的薄饼。”宋氏两口子领了命，就去忙活起来。

“那我干啥啊？”张氏挺着肚子，在一旁也想帮忙。

“不用你忙。”时时安笑着拒绝：“三叔去把这些葱，青瓜，胡萝卜切成丝条。”

青瓜就是黄瓜，时时安偶然一次在街上遇到有人卖青瓜，才知道原来这里有黄瓜。

时老三拿着几根青瓜大葱和胡萝卜去厨房忙碌起来了。

时小雨拿着刻刀在雕一块巴掌大的木头，专心致志的研究。

平安两个今日不休，岚丹和瀚辰是错开休假的。

鸭子腌的差不多了，时时安让他爹放在烤炉里烤。

“先烤两刻钟，拿出来刷一层蜂蜜，再烤一次。”

时老大点头，也不管天气有多热，坐在太阳底下盯着烤炉看。

时时安看了看，叫切好东西的三叔过来在院子里搭了个布棚子，用来遮阳。

“安哥儿，好了。”时老大把烤鸭拉出来，用布隔绝。

时时安给鸭子表面涂了一层蜂蜜后继续烤。

两刻钟后，焦香的鸭肉带着蜂蜜的甜味儿散发出来，大家的伸长了鼻子闻。

“好香啊。”石头在一旁码着木头流口水。

“好了！”等时老大把烤鸭端上桌，焦黄的外皮，仿佛闪着光。

时时安买了一包甜面酱，趁人不注意倒进碗里。

时时安先做示范：“先拿一张卷饼，然后放青瓜葱丝胡萝卜，最后……”

时时安片了几片带脆皮的鸭肉，沾了甜面酱后卷起来吃。

一口下去，竟然和之前吃的没什么两样。

“好吃！”时时安说完，大家也都开动起来。