第62章 红烧肉（1 / 2）

时时安又在指挥一家人做饭。

虽然他的做法又复杂步骤又多，但是做出来是真好吃，所以就连怕麻烦的时老大也乖乖听话。

“爹把五花肉切成小块，要有肥有瘦！”

“三婶把葱姜切好，等会儿肉切好了焯水用。”

“娘把铁锅拿来，我们做红烧肉吃！”

“红烧肉是啥？”时老三问一嘴。

“就是红烧的猪肉。”时时安说了等于没说：“哎呀做好三叔就知道了。”

“锅烧热倒油，然后放上冰糖。”时时安从背篓里拿出一布兜冰糖。

“我也不知道该放多少，娘看着放？”时时安眨巴着眼。

宋氏锅铲一顿，皱眉看向儿子。

“我就是知道怎么做，但是具体怎么做，还要看娘多年来的厨艺经验。”他嘿嘿笑出一口白牙。

宋氏无语极了，什么叫她的厨艺经验？她根本都不知道这劳什子红烧肉是什么东西啊！

宋氏也只能凭借感觉，看看一锅肉块，抓了一小把冰糖下锅。

等冰糖全部融化开，焦糖的颜色炒出来，时时安才说：“快把炒好水的猪肉放进来炒！”

“等肉全部炒成焦黄色，再放盐调味料，然后加水炖煮半个时辰，出锅放点儿这个花椒，就可以吃啦！”

“哎呀！”时时安一敲脑袋：“应该煮点儿鸡蛋放进去炖！”

他看了看四周，大家都忙着做饭，他从空间买了一排鸡蛋，只拿了八个出来。

那边的陶罐已经煮上饭了。

他想了想，用灵泉水把鸡蛋洗干净，然后放进米里煮。

鸡蛋比米熟得快，他让张氏把鸡蛋捞出来剥好放到红烧肉里炖着，就爬到驴车上躺着等吃去了。

他只买了铁锅没买锅盖，红烧肉的香味一阵又一阵的传来，渐渐盖住了其他人家的香味儿。

狗儿娘疑惑：“都是做肉，怎么时家的肉这么香？”

桂花婶子笑她：“你要舍得放香料，你的也香。”

狗儿娘摸摸鼻子，那香料这么贵，她才舍不得买呢，这猪板油炒起来也香，等会儿油炸拌饭更香！

时时安正躺在车上闭目凝神，他想着一会儿要在牛车上铺个褥子，坐着舒服。

他又进入空间去收拾农作物，花生和枸杞种的早，已经成熟了，他用精神力把花生和枸杞都摘好放进小屋里。

各种青菜也熟了，之前的藤蔓缠在时老大砍来木棍上，开着米色一簇一簇的小花。