第154章 山居味推新菜啦（2 / 2）

自从与刘老结识后，阮重明对做木活也来了兴趣，没事便喜欢往那边溜达，跟老人家交流技术。

龙凤胎已经乐呵呵的开始给李清雅科普起长白毛的豆腐有多好吃。

听得李清雅双眼放光，忙问：“三妹，那个毛豆腐难做吗？”

阮昭失笑，她发觉李清雅的确有了些变化。

整个人似乎变得更加朝气蓬勃，仿佛找到了新的目标一般，多了一股往上窜的劲儿。

“你是想也把这个当新菜推吧？”

李清雅一脸佩服的连连点头，“果然啥都逃不过三妹的眼睛，我想着这应该很有……呃，三妹说的那什么噱头。”

阮昭点头，“这类菜的确有资本成为引客的招牌菜。”

李清雅闻言，更兴奋了。

却不想阮昭还有后半句。

“但不适合山居味。”

李清雅笑容一窒，疑惑问：“为何？”

阮昭把菜盛起来，“或者说不适合现在的山居味，至于理由，你可以先想想。”

说着把盛好的菜递过去。

李清雅接过大瓷碗，看着阮昭，不止没有不满，反而多了几分欣喜。

这是不是说明三妹还会继续教自己做生意。

她立刻喜滋滋点头，“好好，我一定好好琢磨。”

阮昭又顺手炒了一个笋干炒肉丝，一个酸辣白菜。

“琴婆婆，海带汤可以了，盛出来吧。”

琴婆婆赶紧弯腰抽出几根柴火，然后取出木盆，把大锅里的海带排骨豆腐汤盛起来。

三菜一汤，加满满一大锅饭，很快就被清干净。

吃完饭，李清雅寻上阮昭说话。

“三妹，我今儿让人收了黄豆，我想着把豆芽和豆腐系列开始推出来，正好近来天气越来越冷，市面上除了白菜萝卜外已经没见着多少菜了，把豆芽推出来一定会很受欢迎，你觉得怎么样？”

阮昭喝了口茶，点点头，“这的确可行，你打算怎么做，是一次性推出还是一样样推？”

她之前研究豆腐系列，本也是用来当山居味的新品。

不过这会正好能当个考验。

“嗯，我是这样想的，三妹你听听可不可行……”李清雅慢慢把她的想法说出来。

她打算先用豆腐花来做噱头，放在火锅套餐里免费赠送。

等人们普遍接受豆腐花，她再把豆腐、豆干、油豆腐等加到配菜栏里。

她之前吃过用这些打的卤水火锅，觉得应该会很受欢迎。

等这些东西被推起来，扬名之后，她再把豆芽推出来。

不过她打算把豆芽做成一道冬日限定的招牌菜，而不是火锅配菜。

她觉得豆芽清脆爽口，吃火锅时再点一盘清炒豆芽，特别解腻。

听完她的想法，阮昭托着被子点点头，给了个中肯的评价，“想法不错。”

李清雅一听，便来了精神，不过以她对三妹的了解，应该还有下文。

果然便听阮昭道：“不过想要让新菜更快有起色，还有另一个方法，还记得之前说过的麻辣烫么。”

“麻辣烫！记得记得！”李清雅忙不迭的点头。