第275章 美味火锅宴（2 / 2）

她既然来到了这个世界，便该遵守这里的法则。而不是挑战这个世界的秩序来证明自己多么与众不同。

“花娘，您说的对。”她想明白了这点后，立马笑着跟花娘道谢，“是我还没适应好现在的身份。”

她笑着说道:“既然花娘是大户人家出来的，便劳烦您在后院，替我多操心操心家里的事情了。”

“哦，也不用过于苛刻，只要他们的规矩体统无碍，便可以了。”

“姑娘放心。”花娘见沐烟这么说了，便明白她将自己的话听了进去，立马笑着应声道，“我和我家那口子一定会好好教他们规矩的。”

“行吧。”沐烟点了点头，便不再继续纠结这个话题，而是让人在灶台下替自己烧火，然后开始炒料。

因为之前的安排，花椒早用白酒泡好，干辣椒也已经打成碎椒。

等锅热了，便将事先准备好的牛油放下去烧化，炼热。

然后倒入提前切碎的生姜末，等生姜末炸的有些焦黄后，倒入豆瓣酱，命人不停炒拌，以免结底。

等豆瓣酱炒熟有了香味后，再一点点将事先准备好的辣椒碎倒进去不停搅拌。

等到水分收干差不多后，放入冰糖，炒拌一会再加入白酒，花椒和大蒜末。

最后撤了炉火，再加一次生牛油，用锅灶的余温将牛油融化。

这样火锅的底料便炒好了。

因为是自家晚宴要用的，所以沐烟并没有炒太多，除了外面宴席上要用的之外，还特意准备了两份给后院的下人们。

这火锅的魅力，可不是一般人能抗拒的，就是不知道这个年代的人能不能习惯这个味道。

等底料炒好了，她便命人将之前已经准备好的炭炉和已经切好的各种准备用来烫火锅的东西都端到餐厅去 。

然后有命人将她之前特意找人定制的鸳鸯砂锅拿了出来，调好清汤锅底，和辣牛油锅底后，也叫人端了过去

她在餐厅备了两桌，男女分席。

这会子早已到了用饭的时间了，沐烟让人去前厅将许家人和来做客的客人们都请进了客厅。

大家伙一进来，便被这一桌子的生菜生肉吓了一跳，正想问些什么时，却被桌子中央热气腾腾的锅子里传来的味道吸引住了。

那又麻又辣又呛鼻的味道说不出的古怪，几个孩子更是呛得直打喷嚏，但又不舍得离开此处，只是一边抹着鼻涕眼泪，一面往香味四溢的锅子前凑。

“哎呦，烟儿。”刘掌柜最是见多识广，他一见这架势便明白沐烟又出了什么新点子了，立马笑着问道，“这是什么菜色啊，这味道好怪啊？”

“刘爷爷。”沐烟笑眯眯的看着他道，“你们今儿有口福了，这是我最近刚研究出来的吃法，叫涮火锅。”