第99章 员工培训(2 / 2)
身高:177cm
专业:厨师
学历:技校
能力:B
谈吐:C
职位:帮厨
忠诚:34
特殊:玩游戏
……
这三位员工都已经有了职位和忠诚度显示。
目前来说,忠诚度是严卫红最高,从她干活的热情上就能看出来。
戴森忠诚度是最低的,才23,估计随时有可能跳槽辞职。
不过今天是第一天上班,郭凡也不要求什么忠诚度了,他又不是玄幻小说主角,什么虎躯一震,配角纳头便拜,郭凡自认为只是个普通人而已,员工的忠诚度慢慢培养就好。
郭凡今天要做的,是他们进行上岗前的培训。
“严卫红,先别打扫卫生了,来学学制备奶茶。”
郭凡把严卫红叫了过来,然后四位新员工站成一排。
郭凡看着这四位新员工,目前来说还比较满意,数应届生阮佳琪资质最高,戴森有丰富社会经验,车彦磊厨师技能尚可,严卫红能力稍差,但是勤快肯干,他们四个每个人都有各自的优点。
郭凡把榨汁机等设备拿了出来,开始给他们四个讲解配制本店招牌之一,果汁奶茶的制作方法。
“你们看仔细了,学习最快最好的,会在奖金中体现。”郭凡说道。
他打算好的,除了车彦磊要留在后厨给他帮忙,剩下三个人,要在前台负责待客、收银、和制作果汁奶茶。
郭凡开始操作榨汁机,将榨出来的新鲜果汁,加入牛奶、冰块、蜂蜜等,这些都有现成配方,只要记住了配方和调配手法,换个人制作口味也不会有太大差别。
果汁基本调配完毕,最关键的步骤来了,郭凡拉开一个抽屉,里面都是一个个塑封的小包装袋,就像是方便面里的醋包,里面装的是少量的液体物质。
郭凡拆开一包,将里面的几滴液体加入到奶茶之中,然后搅拌均匀,就完成了他独门秘制的养颜奶茶。
这个小料包,装的就是郭凡提前配制好的药汁,这是防伪的重要步骤。
奶茶配方没什么稀奇的,花点钱就有人教,甚至网上还有免费的奶茶配方,他们店里的果汁奶茶虽然好喝,但是别人看几次调配过程,基本也学得会。
如果有人将配方抄去开店,会对本店的生意造成冲击,很有可能劣币驱逐良币,但是在郭凡加入了这个有养颜效果的药汁之后,他们的奶茶就拥有了美容养颜效果,这就是郭凡的防伪秘方,药汁是他亲手制作,店员只需要按照分量加入就好,这样别人想仿制也仿制不了。
“你们都尝一尝,这就是本店的招牌,美颜奶茶。”
郭凡用四个一次性杯子,各倒了一些,让员工品尝。
当四位员工举起杯子品尝过后,眼睛一下子亮了起来,然后一口气给喝干了。
“大哥,这果汁真好喝,比白糖水有滋味!”
严卫红咧嘴笑了,看来她也没喝过啥好的,居然拿没啥营养的白糖水和养颜奶茶相比。
另外三人都是很惊喜的表情,因为这养颜奶茶确实很好喝。
郭凡又把这养颜奶茶的功效说了一遍,严卫红倒是无所谓,她一个农村妹子,不在乎什么养不养颜,农村女人看中的是腚大好生养,如果郭凡做出丰臋的奶茶,她才会有兴趣。
阮佳琪倒是感觉非常棒,女大学生普遍受过同学熏陶,都注重保养和美容,这养颜奶茶就是为她们年轻女孩量身打造,还这么好喝,因此她一下子就爱上了。
至于其他两位男士,想法各不相同。
戴森见多识广,不信郭凡的说法,认为只不过是个噱头而已,毕竟这年头奶茶也不是什么稀罕玩意,街上已经有不少奶茶店了,每个店都有自己的宣传语,内容大同小异。
车彦磊是单纯觉得这奶茶好喝,可以买几杯送给喜欢的女孩。
反正不管四位员工是什么想法,都不能否认这养颜奶茶口感很不错,绵甜不腻,鲜榨的西瓜汁为主体,起码就比冲兑的奶茶要健康。
“那这一杯多少钱呢?”阮佳琪问道。
她很关心这个问题,要是便宜,她每天都要喝,美容养颜还可口,没什么比这个更好的了。
“分为大中小杯,都有不同价格。”
郭凡把打印好的价目表贴上了,大杯就是800ML的量,15元一杯,中杯500ML,是最畅销的型号,10元一杯,还有小杯是350ML,6元一杯,适合各种人群。
“还可以。”
阮佳琪很高兴,这个价格她喝得起,如果像是某些二三十元、号称高端的奶茶,那喝起来就肉痛了。
看到阮佳琪这么感兴趣,郭凡就现场再次发放员工福利。