第65章 植物油真香（2 / 2）

\你们以后就成立一个厂，为食用油厂，我们厂都是用花生，核桃，油菜花等压榨油，今天我们先压榨花生油。\

\小姐，花生也能压榨出油呢？平时我们吃花生，还要用油炸呢。\工厂的组长好奇的问。

\花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油，经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。长时间食用各种菜籽油都是有好处的。\林子云科普了一下。

\现在你们石碾将花生仁碾碎。\林子云让仓库的人把花生运送到刚成立的实用油厂，让工人们开始工作。

\花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好，就像这个厚度即可。\林子云边回忆曾经看过的书本知识，边指导。

林子云教会工人第一部，就在旁边看着，等工人黏了一堆，够蒸一次，就让一些工人继续碾，一些工人去蒸花生碎。

\接下来这些用蒸笼蒸，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后先用手试一试，要求一捻见油，水分不要太干。\这一步至关重要，所以林子云不敢马虎，一直守着第一锅。

待她用手捏了捏，油量足，便开始第三步。

\蒸好了，现在要迅速包饼装垛，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高，每一个步骤都很重要，你们一定不要马虎。\林子云边动手边教大家，她也是靠回忆，所以比较慢，工人们刚好可以更清楚的学习到。

一切准备就绪，林子云让大家开始使用人力机器，榨花生油，待第一滴花生油出来时，大家都沸腾了，没想到花生真呢出油。

\这油也太香了。\工人们闻着属于大自然气息的油，都兴奋得不得了，没想到第一滴花生油是他们榨出来的。

\还有去年收的核桃，你们榨完花生油，接着把他榨了，步骤一样，只是核桃用炒，不用蒸。\林子云顺带把核桃油方法写了下来，递给组长。

\知道了小姐。\

\第一批油送到我们烧烤店和烤鱼店，一直用猪油，总感觉差了点意思。\林子云吩咐榨油厂。

\是，小姐，今晚我们加班，争取多榨一点花生油，明天第一批送到烧烤店。\组长激动的说道。

休假时他去了一趟县城，好家伙，那烧烤店一直人满为患，生意好到外卖员都一直在送外卖的路上。

他侄儿就在县城送外卖，现在调去别的县带新手去了。

林子云见大家上手了就回去准备明天野餐的东西去了。

\三明治、水果、蛋糕、卤菜、饼干，应该差不多了，大哥，你把烧烤的东西准备好。\林子云回来烤了很多饼干，做了卤菜，一切准备好了，才得休息。

\放心吧，你大嫂准备好了。\柳相如在林子云准备饼干这些的时候，已经去把明天也野炊的东西准备好了。

\今天累死我了，不过以后有了植物油吃，也不错。\林子云刚才从工厂拿了一点出来，明天烧烤用。

大家准备好东西，吃完晚饭，出去散散步，就回去休息，期待明天的野炊。