第220章 清洗猪大肠（2 / 2）

第二天叶城难得休息，苏玲一大早就把叶城赶去镇上去买肉，因为家里面的肉票不多了，苏玲又有些馋卤肉，所以她特意叮嘱叶城多买一些不要票的猪蹄、猪头、猪舌之类的不要票的肉，她还特意让叶城邀请了沈木中午来家里吃饭。

叶城吃完早饭就骑自行车去镇上了，叶城走后，苏玲把家里的煤炉子拎了出来，同样也把家里的放着积灰的砂锅也找了出来，用清水洗干净放到旁边。

把做卤肉的炉子和砂锅准备好之后苏玲又回了趟屋子，看了一眼双胞胎。

看完双胞胎之后，苏玲从暖壶里面倒了碗热水用来泡了杯麦乳精，苏玲喝完甜甜的麦乳精之后，就坐在床边休息了一会儿，然后又去准备做卤味的大料。

要想卤味做的好吃，大料是重中之重 ，好在平时为了把饭做的好吃，苏玲一直在有意的收集这些做饭所需要的大料，现在苏玲只需要把这些大料准备好，再用布缝一个料包即可。

苏玲用剪刀剪了一块白布，把它洗干净之后，苏玲把这些准备好的大料如生姜，八角，肉桂等放进白布里面，然后用针好好的缝了一个料包，虽然苏玲的做衣服水平不咋地，缝个料包还是绰绰有余的。

料包准备好之后，没事干的苏玲就开始准备煮米饭，不过苏玲没打算把米饭全煮熟，她打算先把米煮个半熟，这样，到中午这些半熟的米饭熟的能快些。

苏玲引着煤炉子之后就把米淘好倒到锅里面去煮，煮到半生不熟的地步才停下。

接下来苏玲就没什么事了，直接只等着叶城的肉了，于是苏玲洗了把脸回屋去陪平平和安安玩游戏去了。

当苏玲陪两个小家伙玩腻了，正拿出小桌子打算学习的时候，突然听到院外传来了自行车车铃的声音。

苏玲猜测是叶城回来了，于是她高兴的跑出了屋子，正好看见叶城推开院门推着自行车进来。

“我让你买的东西都买齐了没有？”

“买齐了，买了两个猪耳朵，四个猪蹄还有三截猪大肠，媳妇儿，你看这够吗？”

“够了，就这些吧，够我们吃好几顿的了。行了，现在时候不早了，你也过来帮忙，咱俩赶紧把这些肉都清洗干净，然后就开始卤肉，这得花不少时间呢，我们俩得快点，别耽误了中午请客。”

因为这些卤肉都是自家吃的，当然要弄得干净，苏玲受不了猪大肠的臭味，于是她把清理猪大肠的任务交给了叶城，当然，苏玲不相信叶城能彻底清洗干净，所以等到叶城洗到第三遍时，猪大肠的臭味变淡了许多，不仔细闻闻不出来的时候，苏玲就接手了过来，为了能够把猪大肠清理干净，她甚至最后一遍还用了些面粉来清洗，直到把猪大肠清洗的干干净净为止。

至于猪耳朵和猪蹄，这两个可比猪大肠好清理多了。苏玲随便用煤炉子上面的火将猪蹄和猪耳朵上面的毛都褪干净，然后再轻轻的用菜刀一刮，很快就把它们上面的脏东西都洗干净了。

为了让猪蹄摆盘的时候看的更多一些，也为了让它更加的入味。苏玲还指挥叶城把整个的猪蹄切成了一个个小块，可谓是煞费苦心。