第188章 做韭菜盒子（2 / 2）

刚一进厨房的叶城一眼就看到了站在案板边准备和面的苏玲说：“玲玲，我来和面吧？”

苏玲说：“不着急，你先把韭菜放这里，去屋里帮我把那个暖水壶拿过来。”

叶城疑惑的问：“拿暖水壶干嘛？”

苏玲解释说：“我等会需要用到开水来烫面，我听说这样做的面饼会更有劲道，也不知道是真是假，试试吧。”

“那行，媳妇我把韭菜就放这了。”叶城说完之后把韭菜放到了苏玲旁边的桌子上。

叶城离开去拿暖水壶之后，苏玲把案板上放着的装有面粉的盆放一边，她先是仔细的把叶城拿来的韭菜摘好洗好，然后拿起菜刀开始切韭菜，苏玲将韭菜切碎之后，放入了一个干净的盆中。

正好这时叶城也过来了，苏玲则继续指挥叶城：“城哥，你去烧火，等会用来煎鸡蛋。”

“好。”

叶城去烧火之后，苏玲先是打了两个鸡蛋到碗中，然后加了少许的盐，把鸡蛋液搅散，之后就把它放到了一边，等着叶城去做。

苏玲则继续准备和面，她将盆中的面粉一分为半，一半的面粉用开水烫开，另一半的面粉则用凉水弄，然后她再拿了双筷子把面搅成了棉絮状，最后她直接上手去揉面，直至将它揉成一个光滑的面团，苏玲将这个揉好的面团放在一边醒面，自己去忙其他的。

就在苏玲将面团揉好时，叶城也已经将鸡蛋液煎好了，苏玲上手将煎好的鸡蛋切碎，放入装有韭菜末的盆中。

同样，苏玲也将泡发的木耳切碎也放入装有韭菜末的盆中，然后苏玲又往里面加了一些盐和油，然后将它搅拌均匀，这时韭菜盒子的馅就已经调好了。

将韭菜盒子的馅做好之后，苏玲就开始将面团弄成长条状，切成面剂，正当苏玲想要喊叶城来帮忙擀皮的时候，她突然想到以往这个时候平平和安安该醒了。

担心孩子的苏玲对叶城说：“这个时候平平和安安该醒了，城哥，你去看看他们醒了没有，醒了就把他们两个带过来，这剩下的都交给我吧。”

叶城离开之后，苏玲拿出了桌子底下的擀面杖，她将面剂都擀成了包子皮大小，然后苏玲拿起了一张自己擀好的面皮，用勺子往里面放入了不少的馅料，然后苏玲用包包子的手法将馅料包好。