第48章 阿彩掌厨（1 / 2）

三个奶奶负责日常的炸饺子，蒸丸子，焖河鱼，排骨扣小奶芋，笋干炖猪蹄，笋干是春上时节晒好保存的，现在拿出来泡发好，炒入味，和猪脚一起炖，笋干能很好的吸收猪脚的油腻，和猪脚搭在一起，猪脚肥而不腻，笋干细腻爽口，在放一点点辣，味道自是最好的，河鱼也是从村里的小河里捞的鱼，轻煎至两面金黄，放入黄酒，自制豆鼓，葱姜蒜小火慢慢焖入味。

阿彩趁齐阳他们还没把鸡鸭处理好，吩咐小琳把洗净的葱姜放入钵里捣碎，放盐花生油备用，而自己却找来几个土豆准备炸薯条，还翻出奶奶的一个老南瓜做南瓜饼，并且舀了些木瓜粉教小琳熬起了珍珠来，自己熬了一锅奶茶放一旁晾了起来。

待齐阳他们把鸡鸭处理好后，阿彩把两只鸡和两只鸭都一起放进了大锅里，加上满满的一锅的水，叫二奶奶生火，水烧开后火就不能太大，不然会把鸡鸭的皮煮破，尽管三个奶奶和小琳都很狐疑，但还是按阿彩说的做。

阿彩还是带着小琳在鼓捣自己的东西，待鸡鸭煮熟后，阿彩和小琳已经弄得差不多了，阿彩不光做奶茶，还做了几大壶的果茶，薯条只等晾干一下再炸，南瓜饼也做好，放着一起炸，阿彩还找到几个地瓜和芋头，可以做拔丝地瓜和翻沙芋头。

那边鸡鸭捞出后，阿彩量米，淘米，先把煮了鸡鸭的汤打出一些在盆里，锅里再加些水，大米倒入进去，大火熬粥，另一个锅放油盐炒鸡杂和一些胡萝卜淮山，等粥熬一会后一起倒入煮粥，差不多时再倒入刚刚舀起的汤，等大米稍微有点熟就可以关火，不然这么一大锅要是煮太熟的话，等吃的时候粥就已经太烂糊得不好吃了。粒粒大米圆润晶莹，吸收了鸡汤的鲜香，橙红的胡萝卜，晶莹剔透的淮山，再洒上些翠绿的葱花，阿彩煮的咸粥就好了，“哇，好漂亮呀，都舍不得吃它了。”小琳盯着盆里的粥忍不住赞叹到。

“什么忍不住吃它呀，我是忍不住要流口水了，太想吃它了。”二奶奶哈哈大笑，另外两个奶奶也忍不住凑上来，“呀，真是看着让人想吃了。”

阿彩笑着给三个奶奶和小琳一人舀了半碗先偿一下，“还很烫，你们尝尝好不好吃。”

三人尝过后都咋舌道，“天哪，这粥太好吃了吧，怎么这么香。”

“待会晾一下会味道会更好呢。”

“真是的，小彩姑，你怎么这么能干，什么都行，我还以为我做饭我总算是比你厉害了吧，现在一看，连这点也比不上你，你还让不让人活呀。”小琳故意抱怨道。

“没办法，谁叫我是你姑呢。”阿彩嘻嘻笑道，其实她有个想法，想让小琳去打理奶茶店和粥铺，不要看着不起眼的生意，在后世，奶茶也是有上市的，而粥铺也是曾经有段时间风靡大街小巷。小琳天生对做吃食敏感，而阿彩也不想让小琳一直生活在自己家的厨房里，她得有她的事业，做她喜欢做的事，以后会更自信，可以嫁自己喜欢的人，再也不能像前世一样什么都听从别人安排，一辈子唯唯诺诺。

爸爸和大爷爷两个人在院子里陪客人，而齐阳和陈丰却不知跑哪去了，大爷爷说两人去河里洗澡去了，村里的小河一到夏天就是村里男孩们的天下，陈丰和陈辰从几岁开始就是在这河里泡大的，小时候叫他们不许去河里游泳没被少打，可是，那河水的诱惑实在是太大了，被打了也要去。等陈辰带客人来家里后，他们两个已经回来了，陈辰又拉着章林跑去了。

阿彩看到齐阳嘴边有些淤青，而陈丰更是好不到哪去，张娥拉着陈彩，“小彩，那就是你小哥，他们两这是怎么了，怎么都受伤了。”