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第121章 干蒸(1 / 2)

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第121章 干蒸

她们去的第二家非遗店,是一家惠城早茶店,店家主做干蒸烧麦,其实当地媒体已经宣传过,属于网红店,店铺品牌有一定的宣传力,

挑选这家店是何冉觉得,宣传不能只靠不知名的,也需要借助别人的名气,给这个美食节造势。

她跟沈舒到那时,店里的顾客还挺多,其实早过了早茶时间。

李老板亲自接待她们,他看出何冉的疑惑,笑着向她解释:

“自从干蒸烧麦被定为非遗饮食,咱们店配合过宣传,打那后,顾客就一直挺多,从前只卖早茶,现在基本能卖到下午。”

做餐饮的人大都心宽体胖,面容和蔼。这位李老板也是如此,微胖身材,胳膊上挂着一串佛珠,手里捏着一把小茶壶。

看见他,何冉瞬间就想起西游记里那个卖西瓜的弥勒佛。

这次选的目标都是在客户推选的名单里挑的,所以应该也都收到了举办方的邀请函。

相互介绍后,何冉进入正题,这次美食节一共三天时间,她会请自媒体做连续三天的相关短视频,希望李老板能积极配合宣传。

听她说完,李老板询问了大概的流程,以及会问哪些问题,很快就答应下来。

整个沟通过程比想象中顺利,想必这位老板已经尝过媒体宣传的甜头。

末了,何冉想到一个问题,组织了一下措辞,“李老板,我对干蒸有些外行,您能给我介绍一下干蒸烧麦和普通烧麦的区别吗?”

长久做生意的,都是些人精,听话听音,何冉一开口,李老板就知道这是在考验自己呢。

他喝一口茶水,缓缓开口,语调不疾不徐,

“要说这烧麦啊,最初是出现在元朝时期的北方,当时是用面粉制成的薄皮包着肉蒸熟,伴汤而食。因为是在酒楼捎带卖的,所以取名叫“捎卖”。

在惠城,古时候制作点心,只要是在蒸笼里放瓷碟蒸制而成的,统称为烧卖,如排骨烧卖、腐皮卷烧卖等。

而现在咱们主打的非遗干蒸,则是用全蛋皮包裹肉馅的烧卖,如蟹黄干蒸烧卖、牛肉干蒸烧卖等,主要特点就是蒸熟后,马上从碟子取出,保证吃起来肉汁都是清的。”

何冉点头,“多谢李老板讲解,这么一说,我一下子就明白了。”

谈话结束,双方互相告辞,李老板很热情,非要请何冉跟沈舒在店里吃了东西再走。

推辞不过,她们在店里找地方坐,等待的过程,何冉给江北发信息,

“想不想吃惠城的干蒸烧麦?”

“方便带吗?”

“挺方便的,有保温餐盒。”

“那你看着买吧。”

最后何冉带了蟹黄干蒸和牛肉干蒸,沈舒自己带了瑶柱干蒸,两个人叫了车一路奔向车站跟高亮汇合。

七八点钟左右何冉回到家,江北还没回来,她把东西放进厨房,然后进卫生间洗澡。

洗好后没多久,江北也回来了。

“饿吗?”何冉迎上去。

江北放下钥匙,边换拖鞋边说:“有一点,晚上有人做局,喝了几杯酒,就找理由提前回了。”

“那正好,我带了吃的给你。”何冉说完,进厨房给他拿烧麦。

半开放式厨房,何冉在微波炉前忙碌,因着刚洗完澡,她只穿了短袖睡衣,丝薄质地却很柔软,挽了一个松垮垮的丸子头,有不少碎发垂在纤细的脖颈间。

江北半靠在餐桌椅子上,扯开领带,松开衬衣袖口。

十月底的南城夜晚已经开始凉嗖嗖。何冉腿上还是短裤,一双雪白笔直的大腿晃得江北眼花,他索性摘下眼镜,放在桌上,起身朝何冉走过去。

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