第135章 市井杂煮(1 / 2)
小巧干净的厨房中,两双木屐悠闲地来回走动着。
像是在夏日清澈湖底中金鱼,时而盘旋起舞,时而慵懒游戈,似画,似戏,似梦,还是说只是这湖底一角的平凡罢了。
“饭还在蒸着,还有什么需要帮忙的吗?”
做完宵宫交给的第一件事情后,谷雨走到她的身边,看着开锅想煮着什么东西。
“这么快吗?”
宵宫拿着手中一片晒得干燥的海带,海带上面还残留着被太阳暴晒过后渗出来白渍,这些白渍应该是海盐。
“你就把篮子那边的菜清洗一下,然后切好吧,今天做的是市井杂煮,记得切大点哦!”
宵宫撩起她的有点宽大的衣袖,然后拿着一条白布三下五除二地缠在身上,阻碍她行动的衣袖被束缚了起来,整个人变得干练了许多。
“市井杂煮……嗯……好像很不错的样子。”
谷雨清洗着手中的白萝卜,白萝卜上的泥土还很新鲜,像是今天刚从地里面拔出来一样,结实,新鲜。
你已经是个成熟的白萝卜了。谷雨心里对着白萝卜说道。
“你手上的白萝卜洗好后就先切,不然等下会不够烂的!”
宵宫在旁边清洗好晒干的海带后,说道。
“知道了。”
告诉谷雨接下要做什么后,宵宫见到锅中的水已经煮开,就把洗好的海带放了下去。
煮出海带的鲜味后,宵宫把海带捞了出来,然后又放入一抓一片片纤薄的东西。
刚开始时,谷雨也不知道那是什么,不过在逛街买菜过程,看到类似的东西,招牌上写着:木鱼花。
商店老板说是用来熬汤,制作汤底的。所以宵宫现在应该是准备着汤底。
熬出木鱼花的味道后,宵宫拿着漏勺捞出了木鱼花,又用纱布过滤了一下,得到了一份鲜味十足的汤底。
厨房中,弥漫着这一份鲜香的味道,引得谷雨的肚子又忍不住叫了小声。
“哦哦!我又听到了!在忍耐一会,今晚包你满意!先用这个忍忍吧!接着!”
宵宫听到了这一声尴尬的叫声,不过脸上反而更加雀跃起来,还带着得意与自信。
她想到要用她做的好多好吃的,填满这个咕咕叫的肚子,似乎就很开心,满脸笑容。
不过,就先用一个苹果忍耐一下吧!她丢给了谷雨一个苹果。
然后她又在旁边拿起了一个苹果,一个半青半红的苹果。
没有剥皮,用小刀切开,去掉里面的果核后,放到锅中跟着海带干一起煮着。
“白萝卜切好了吗?”
“这样可以了吗?”
“嗯……厚度还行,边缘也削掉得圆润了,哦!在中间划上两刀就可以了!这样更容易炖入味。”
“没问题。”
想到要做炖菜,谷雨把切的白萝卜厚片的边缘削得圆润,防止等下炖煮时边缘容易炖烂,融在汤中,影响汤的口感。
指示好谷雨切完白萝卜后,宵宫把谷雨弄好的白萝卜,胡萝卜,干香菇加入到了煮着苹果的汤中,慢慢熬制着。
“接下来就帮我串好这些食材吧!”
宵宫从冰柜中拿出一小筐丰富的食材,谷雨看了一眼,上面有肉丸子,鱼豆腐,油豆腐,白豆腐,章鱼丸子,年糕,竹轮卷,魔芋……
“这么多吗?”
“哎呀!不多啦!这个份量我自己都能吃一半,剩下一半你也差不多才对吧!”
宵宫拿着还冒着丝丝白气的半成品食材放到料理台上,盯着谷雨的肚子,有点挑衅地说道。
一副在饭量比拼中战胜了谷雨后,有点得意的模样。
“那剩下一半我吃定了!”
“哦哦!这才对嘛!”
谷雨似乎有点不服气,有点大放厥词地说道,虽然还不知道能不能接下这个分量。