第357章 饮食结构（2 / 2）

李静姝也不着急，笑呵呵地说道：“诸位应该都听说过我推崇过骟猪一事。这里的猪肉，都是煽过养了六个月之久。”

“这骟过的猪肉，毫无腥臊。其实这才是养猪的正确法门，而且猪肉全身是宝，可以制作的菜式非常多，绝对是饕餮不可错过的食材。”

“这碗汤只用了瘦肉熬煮，最后只加了葱花和胡椒粉，最朴素的方式，能做出猪肉本身的鲜美，诸位不会不赏脸吧？”

李静姝还假惺惺地威胁了一句，让众人哭笑不得。

不过李静姝并不是要靠威胁来达到目的，她率先端起汤碗，用汤匙小口吃起来。

回春堂的沈大夫也毫不犹豫地端起来，尝了一口，赞叹道：“果然鲜美，猪肉原来是这个味道。”

众人一听，不再犹豫，纷纷尝试起来，又放下碗一叠声夸赞。

李静姝全盘收下马屁，后面又马上端来粉蒸肉。

粉蒸肉的香味更加浓郁，入口软糯，又带点微辣刺激味蕾，就没有不喜欢吃的。

接下来是经典的红烧肉，炖的烂糯，酱油和加糖炒制的方式，也是众人没尝试过的。

油腻了一阵后，又上了猪肚包鸡，这种新颖的做法让众人大开眼界。

之后还有黄豆炖猪蹄，猪肝小肠汤，酸菜炒大肠等，期间穿插了其他菜式，牛肉也用了后世的好几种做法，让大家撑得不行。

肚子小的人看到后面还在上的菜，苦笑地看着依然在斯文吃菜的大胃婆李静姝：“孺人，我等有个小小的请求。”

李静姝放下筷子：“但说无妨。”

“今日得孺人盛情款待，如今已是饱腹，但又实在不舍席间美味，厚颜请求打包带走。”

众人哈哈一笑，连道也要打包走。

李静姝大手一挥：“当然，厨房也有备份，人人都有。”

一百多斤的猪，只供应这些客人，加上其他食材，吃不完的，李静姝早有应对。

“今日我等回去后，当宣传骟猪的好处。李孺人，不知贵府可有巧匠？好让我等也养上几头过年用。”

“自然。这骟猪之术，我之前就允许外传，奈何新鲜事物，众人一时不易接受。如今在座的都已亲尝，当协力推广。”

“须知如今我族平民的餐饮，荤食太少，不利于身体成长健康。”

“如那些草原鞑子，以肉食为主，气力上是强于以粮食为主的汉人。猪是杂食动物，长肉快，非常适合作为我族最主要的肉食，长此以往，有助于提升我族总体的身体强度。”

众人一时无言，没想到李静姝这么卖力推广，原来不仅仅是为了美食，居然还上升到了族群的高度，这种高瞻远瞩和胸襟气魄，真的是令人敬服。

贺县令其实一早就听过李静姝的规划用意，但并不妨碍他此刻起身捧哏。

“李孺人拳拳爱国爱民之心，我等敬服不已，诸位，我们一同敬李孺人一杯。”

众人纷纷起身捧杯，李静姝不敢托大，也起身，谦虚几句，众人一饮而尽。

既然骟猪一事，已经是事关族群民生，大家自然更加上心。