第232章 猪油渣好吃（2 / 2）

“好！你尽管试！”覃雨眼睛一亮。

看着小姑娘激动的样子，阳寻之莞尔一笑：“那现在开始吧！”

大家都在院子里，他们两人不好单独待在厨房弄。

覃雨拿过两把小椅子分别给自己和阳寻之坐。

最少得蹲着片四条鱼，片完后，低血糖都要犯了。

覃雨放慢动作片给阳寻之看，又告诉他怎么片才不会避免碰到鱼刺，完整的片出一小片。

阳寻之还是有点天赋在身的，刚开始，片得要么太厚，要么太小块。

覃雨说了几次后，片的薄度勉强可以。

覃雨也不管了，专心片自己的鱼。

要是有专门片鱼的刀器，覃雨能片得更快些。

手里片着鱼肉，一心二用，心里想着鱼的各种做法。

覃雨这边片得累，去处理田螺的人也累。

田螺个头不是特别大，要把田螺上的螺旋用刀给弄掉。

刀不够人手一把，有的人就拿石头片砸。

不管是拿刀还是拿石头，都得一手扶着田螺一手砸。

砸的过程就很容易砸到扶的那只手。

覃雨片鱼的时候，就听到此起彼伏的嗷叫声。

“啊！我的手！”

“唔！哎呦！”

“嘶……又砸到了！”

……

砸得都生无可恋了！

覃雨和阳寻之都把鱼给片完了，他们还没把田螺砸完。

看他们这么惨，覃雨也不想加入，把一会儿用到的配菜先处理好。

抓鱼的时候，莫荣华可是跟她说了，今晚她来掌勺！

阳寻之自觉把切好的肥猪肉拿去熬油。

知青点的油不多，莫荣华特意买了两肥猪肉回来熬油，方便今晚做菜。

三点多，快到四点的时候，所有的食材该洗的洗干净了，该切着也切了。

早先煮的鸡汤香味都飘到院子里了。

周爱慧已经进到厨房煮饭了，煮的糙米饭干饭。

来的时候，覃雨三人也自己的口粮也带来了，只多不少。

周爱慧这回煮饭，手就不抖了。从每个人的袋子摇了不少米。

周爱慧在厨房煮饭。

阳寻之刚刚把猪油给熬好了，盛出来的猪油渣，每人都伸手抓几颗，覃雨自己也抓了几颗吃。

好吃得覃雨想回家也熬猪油了，从大队后，一直都是吃空间里的花生油。

杀的野猪也没想过拿来熬猪油，肥的肉不是拿来煸出油炒菜，就是拿来做红烧肉，腊肠，腊肉。

正念的熬出油渣倒是一次都没有。

刚熬出来的猪油渣特别香，一会儿的功夫都抓完了。

要是放在平时，大家一定舍不得这么吃，得留着炒菜的时候，放几颗下去香香菜。