第122章 馄饨真香（2 / 2）

馄饨店的凉菜还是比较简单，叶华荣秘制的酱牛肉、海带丝，还有常见的凉拌腐竹、拍黄瓜、港式泡菜等，其他地区则各有不同。

十几分钟后，热气腾腾全家福馄饨出锅，碗底已经放好调制的各种调料，叶华荣把香喷喷的馄饨端到桌子上。

王欣妍闻着浓郁鲜香的馄饨味道，每个馄饨大小一致，汤里油花上漂浮着香菜、小葱和紫菜，真正的色香味俱全。

鲜嫩的汤水进入口中，轻轻咬破薄薄的馄饨皮，香菇和鸡肉浓郁鲜香刺激着味蕾，随后又咬破三鲜虾仁馄饨，真是太美味了。

王欣妍竖起大拇指，好像找不到任何可以夸赞馄饨美味的词语，总不能说吉祥馄饨非常好吃，吃了还想吃吧。

“馄饨打算多少钱一碗啊？”王欣妍问道。

香江也有不少卖馄饨的早餐店，但是没有把馄饨当主餐卖的，这个馄饨价格真的好像不太好确定价钱。

“十港币起步，价钱根据用来成本来计算，招牌全家福就按16港币，怎么样？”叶华荣说道。

“还行吧，在中环、铜锣湾、尖沙咀等繁华区域价格属于中等，九龙、新界那边要高了一些。”王欣妍说道。

“是不是有些太贵了，很多地方一份叉烧还不到8港币呢。”

臧健和听到价格一阵懵逼，自己早餐摊子才卖1块5，这个份量虽然多了很多，但是这个价格也太高了吧。

普通服务员一个月才赚1600左右，饭店高峰期招牌临时工的时薪才10港币，这馄饨十港币起步也太高了吧。

“这个价格并不高，店里只卖午餐和晚餐，店铺的租金和员工工资也是一笔很大支出，还有水、电、气等开支也不小，，，

我们面向的客户群体是中高端，馄饨又不是天天都吃的主餐，何况我们的吉祥馄饨要比其他的馄饨好吃数倍，一分价钱一分货。”王欣妍解释道。

“早上不开店，是不是有些太浪费了。”

“这个以后再说吧，港式早餐太丰富了些，我们现在没有精力做早餐，以后可以做西多士、三明治、煎蛋、咖啡套餐，这些比较省事一些。”叶华荣说道。

肯德基早在1973年便进入香江市场，不到两年时间便关闭了所有店面，本土化以失败告终，直到八十年代中期再次进入东南亚市场。

麦当劳在1975年便已进入香江，现在麦当劳还在香江本土化摸索，完全找不到早餐的定位，完全没人吃麦当劳早餐。

海克斯科技可是麦当劳、肯德基的合作伙伴，要不要把那些早餐粥类、薯饼等抄袭了，好像只能为麦当劳徒作嫁衣。

叶华荣可没兴趣进入汉堡快餐领域，顶不住老大、老二之间激烈竞争，一些餐饮巨头也早已走上了国际化扩张道路。

“铜锣湾店面大概年前装修完毕，店铺开张要等到年后了，年前招聘服务人员不太容易。”王欣妍郁闷说道。

“没办法的事情，年前的确不太好招人，也不在乎这一个月时间，大家也能过个好年。”叶华荣无奈说道。