第279章 香喷喷的卤味（1 / 2）

一头三四百斤的大肥猪，被苏锦玉和唐启武两人拖回了家。

好在有苏九神识开道，再加上老苏家在村尾，并没有人看到。

屋里的苏老太见到这么大头野猪，也是惊了一跳。

“快，快进屋！”苏老太压低声音。

眼见着锦玉和启武将野猪拖进了院子里，苏老太赶紧将院门合了起来。

“你们胆子咋这么大，连野猪都敢惹，都没受伤吧？”苏老太又不放心地看向几个孩子，见他们都好好的，这才松了一口气。

路上拖拽的血水痕迹被苏九悄无声息地处理了。

苏老爹带着苏向东、苏向西去田里挖黄鳝了，并不在家。

现在天色还早，苏老太让几人将野猪拖进了后院，吩咐章氏把水烧起来，又叫了小宝和子义去喊苏老爹他们回来。

趁着天黑之前，赶紧将野猪处理干净。

小宝和子义高高兴兴地跑出门去了。

过了一会儿，苏老爹带着两儿子回来了。

秋天的黄鳝很肥，他们挖了小半桶回来。

这玩意儿炖汤喝很是滋补。

而且肉质鲜嫩，口感极好。

“听说孩子们猎了一头野猪回来？”苏老爹将黄鳝放到院子墙边，看向苏老太。

“在后院，水已经烧好了，你们爷三个赶紧把猪杀了！”

苏向东、苏向西随即走进了后院。

见到院子地上放着的大肥猪，几人均是吸了一口气！

好家伙，这么大一头野猪！

这下可有肉吃了！！！

这时章氏已经提着烧好的热水走了过来。

苏老爹三人见势，立马行动了起来。

苏向东干惯了杀猪的活，村里每次杀猪他都主刀，就跟半个屠夫也差不多了。

他提着刀，又在猪脖子那里捅了一刀，将血水尽可能地放干净，这样肉吃起来就没那么腥。

家里有苏向西之前做好的超大号的浴盆。

苏锦玉和唐启武也走了过来帮忙，将大肥猪抬进了浴盆里，接着将烧得滚烫的开水倒了进去。

烫猪、刮毛……

刮干净后，又将后院的门板拆了下来，门板用凳子搁好之后，便将刮完毛的野猪抬了上去，开始开膛破肚。

老苏家的小子们一旁围观。

苏老太和章氏也在一旁稀罕得不行。

白捡一头大野猪，这么多肉全都是他们老苏家的……

野猪挺肥，出了不少肥膘。

最后在老苏家一家人的协作下，野猪被分成了一份又一份。

苏老太让老大剁了只猪蹄，拿到灶屋里下锅炖。

院子里的秋葫芦长得正好，用它来炖猪蹄，再好不过。

苏老太又摘了不少青红线椒，打算拍点蒜蓉，切点姜丝，再爆炒一个猪肝。

猪蹄炒好了之后放在泥炉上慢慢炖着。

苏老太又在一旁指挥了起来，吩咐老三将猪头上的细毛给弄干净，又让老大拿了一只猪蹄，十斤肥膘送去给章老爹。

还有送去镇上的，苏老太也一并在一旁安排了起来。

最后让章氏将剩下的肉用盐腌了，准备吊起来做腊肉。

还有猪小肠都洗了，做肠衣，明天再做些腊肠出来。

孩子们都挺喜欢腊肠的。

今年老苏家有一整头猪可供发挥，她还准备等做成了腊肉，再寄一些到部队。