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第119章 御膳房授课(2 / 2)

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这次居然说亲自授课,千载难逢的机会,能不兴奋吗?

消息传得非常快,除了御膳房里的厨师们要全数要来参加授课以外,还有些朝廷官员家里的厨师托着千丝万缕的关系来听课。

墨皓辰引着秦梳桐来到御膳房,看到黑压压的人群的时候,他有点生气,当即就要拉着秦梳桐回府。

而秦梳桐说无碍,就是授几道菜的事,耗不了多少心神。

墨皓辰见来听课的清一色的都是男子,便从头到尾在旁边守着。

她在电视剧上也看过宫中的御膳房,觉得多么多么高大上,现在亲身来到这个地方,也就那么个样子,就像个大食堂,只说多了食材严格,多了层层验毒的步骤,但各种配置跟她的工作间比起来差多了。

因为是上课,她便没带自己自创的工具,用的基本上都是这个时代的厨具,虽然说用起来不称手,还是将就着了。

于是那天在场的人都看到一个奇怪的现象,一方是翼王妃近乎详尽地手把手讲授,知无不言,有问必答,一方是翼王殿下黑着脸,皱着眉。

秦梳桐当天讲授的几道菜谱皆是适合新年宴席的。新春,讲求一个喜庆和吉祥,南朝和她生活过的那个时代的信仰差不多,比如也信奉年年有余,百财聚来,早生贵子之类。

她教了国宴东坡肉、开水白菜、蜜枣酥、顶级羊肉抓饭这几道。

选这几道菜因为比较有代表性,既有传统的烧、煮、炒,也有点心的制作,虽说过程复杂,但胜在受众广,普遍适合大众口味,又因为这几道菜或是颜色红亮,或是造型美观,也特别对方新年人们追求喜庆的愿望。

在一番让人眼花缭乱的操作之后,这几道只能在国宴上出现的菜展现在众厨师面前。

在场的厨师可谓都是经验丰富的,在此之前他们都对自己的厨艺很自信,但今天听了秦梳桐的授课后,觉得自己的几十年的经验都被推翻。

而秦梳桐并不否定他们的经验,她采用共同探讨的方式把自己的理念过渡给在场的厨师,她知道他们经验丰富,缺乏的只是点拨,而她因为活在后世,继承了几千年前人总结的精华,只是站在了巨人的肩上而已。

所以她在场下所有厨师的面前从头到尾都表现得很谦虚,也给足了御膳房的老头子们的面子。

来听课的所有人都觉得,翼王妃人美,手艺好,人品佳。

所有的厨师都对这几道菜赞不绝口,原先只是听说翼王妃在膳食方面颇有一些造诣,或是只会做些表面的花架子,论味道还是不行的,却不曾想这几道在宴席上常见的菜肴除了色香俱全以外还能有惊为天人的味觉感受。

翼王妃的手艺征服了御膳房,就是征服了整个京城饮食界。

授课结束后,还不断的有厨师向秦梳桐讨教问题,她也是虚心解答。一时间,想要解惑的人越来越多,秦梳桐面前被被围得水泄不通,但又碍于男女之间保持距离,而且旁边还有个黑着面的翼王守着,来求知的人又自觉地在旁边排队。

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