第401章 麦芽糖（1 / 2）

韩翠珍把布袋里的东西一样一样拿出来，有十来斤麦子，有五六斤大米，三四斤黄豆……

既然有了东西，韩翠珍便泡了麦子，冬冬和阿松好奇地围着看：“阿娘，是要做麦饭吗？”

“不是，阿娘要做糖！”韩翠珍笑着说。

“阿娘做糖？用麦做糖？”阿松更感兴趣了。

“对啊，麦里有很多糖分，当然就可以做糖啦！”

韩翠珍把泡了一天的麦子摊进柳条筛子里，用洗干净的破衣服盖上。

“不是做糖吗，怎么盖起来了？”两个孩子急的坐卧不安，恨不得这会儿就能吃到糖，结果没想到苦苦等了一天后，阿娘竟然又给盖起来了。

“现在还不行，这个糖叫麦芽糖，所以要先等麦发芽呢！”韩翠珍笑着说。

“那不是要很久？”冬冬不知道麦多久会发芽。

“也不必很久，如今天热等个三四天差不多就行了！”

韩翠珍又拿出半碗大米去了灶房，用小火焙干焙香，然后捣碎筛细粉。

要是只给自家孩子吃，这些都不做孩子们也不会怀疑什么，毕竟有‘仙人师父‘挡在前面呢。

但招待外人的话，家里拿出的每一样东西都要有出处，当然量可以少做，到时候悄悄加进去点儿不引人注意就行。

磨好米粉又磨黄豆粉，黄豆粉磨出来特别香，馋的俩孩子团团转，韩翠珍把筛剩下的黄豆碎给了俩孩子让他们一边儿吃去。

麦子很快长出来了芽，等高度差不多了韩翠珍把麦苗拿出来清洗，趁没人看到，韩翠珍把空间里发的麦苗也加了进去。

切碎后陶釜里加水和空间里准备好的生米粉煮开，等米糊不那么热了就和麦芽碎拌再一起装进了坛子，还需要发酵几天。

几天后打开坛子就闻到一股甜香味，韩翠珍用布把渣子过滤出来，甜水直接开煮。

汤汁越来越浓稠，颜色呈现出好看的焦黄色，见冬冬和阿松趴在旁边咽口水，韩翠珍削了几个筷子长的树枝。

每个树枝上挑了核桃那么大一块糖，看起来像后世的棒棒糖，递给阿松——“去，给你姊姊和那几个孩子拿过去尝尝！”

阿松得令两手举着糖小心地走了，韩翠珍又做了三个棒棒糖给冬冬：“冬冬拿着去跟你阿娘和阿奴一起吃去！”

冬冬喜滋滋地举着糖回了山洞，韩翠珍又做了两个棒棒糖留给阿松，然后便用粗些的树枝挑着糖来回的扯，等不烫手了就直接用手抻。