第18章 出水了（1 / 2）

韩翠珍过去小的时候，家里长辈常做豆腐，所以她对做豆腐的过程是耳熟能详，虽然没上过手，但是怎么做都知道。

称出十斤黄豆泡上，又让来帮忙的铁牛把她买的做豆腐的两口大锅支上。

明天办满月酒，后面还要盖房子，家里灶房就一口锅，一个瓦罐肯定忙不开。

铁牛做活那叫一个用心，不但把锅支的板板正正，还给搭好了一个棚子，韩翠珍看了满意的很。

因为第二天恰好是二丫的满月酒，韩翠珍又赶着车去了镇上采买东西。

这次遇到了卖鱼的，韩翠珍直接买了六条，回去做蒜泥鲤鱼，省事儿！

韩翠珍连人家卖鱼的桶一起买下了，桶里有水，这几条鱼在水里活蹦乱跳的。

不然把鱼扔车厢里太脏，在一个也怕鱼死了坏的快，如今天热起来了，东西不禁放。

五花肉十斤，炖萝卜，炖白菜都用它！

买完了肉，去点心铺多买了些糖块儿和瓜子，办喜事就得有办喜事的样子。

大山感觉自己刚躺下，就被娘给叫起来了，但是大山可不敢有起床气，乖乖去给韩翠珍帮忙。

韩翠珍带着大山先去推磨，把黄豆磨成浆，然后去烧火，把豆浆煮开。

“这会儿把上面的沫子撇掉，下面其实还没开，还得再煮一小会儿，好，搅动一下，省的糊了锅底。”

韩翠珍边做边说，她得教会大山怎么做，不然样样都要自己做，岂不是要累死自己？

娘俩一个教一个学，都很认真。把豆渣用纱布过滤出来，韩翠珍慢慢点卤水，大山看的目不转睛。

过了一会儿，豆浆凝结成小块儿，大山觉得神奇的不得了。

把结成块儿的豆浆倒进铺好纱布的长长的木箱子里，这个不应该叫箱子，因为它四周和下面都是可以漏水的。

用纱布裹好之后，上面用盖子压上，大山搬了两块石头压了上去。

韩翠珍等时间差不多了，指挥大山把石头搬下来，两个人一起把豆腐翻过来，放到另一个木盘里，韩翠珍用手按了按，很不错！

韩翠珍自得的想：自己真是个老天才，光是看看就会做了！哈哈～

大山稀奇的看着雪白的豆腐，闻着豆腐散发出来的豆香味儿，他没忍住“吸溜”一声……

韩翠珍拿起定做的木板当尺，用一把洗干净的新镰刀慢慢地把豆腐分成小块儿，一共是20块儿。

韩翠珍心里默默一算，一斤豆子去粮铺买差不多五文（600文买125斤），按今天豆腐的厚度大小，十斤豆子出了20块儿，块儿头可不小。

这样的一块儿能炒出来很好的一大盘子呢！还是很实惠的！

一块豆腐卖五文合适还是十文合适呢？

韩翠珍的小算盘噼里啪啦的响：做十斤豆子的豆腐，要是按五文一块儿卖出去，能赚50文，一百斤豆子就能赚500文……

这样想似乎很有赚头，可家里至少两个人得半夜三更的起床开始忙活。

豆子多了单用人推磨肯定不行，得买头驴拉磨，送货要牛车，驴和牛要喂不？人工要算不……

最后韩翠珍心一黑，啊不对，一狠心：十文一块儿！

毕竟是新鲜物儿，价格定太低不合理！

韩翠珍让大山给里正家送去两块儿豆腐，说是麻烦他们帮忙试试味道，看看好不好吃，大伙儿能不能喜欢吃这个味道！