第71章 订菜（2 / 2）

“嫂子好！”

六个人齐刷刷的向沈伊伊敬礼，突如其来的举动似的沈伊伊受宠若惊。

这种敬礼，他还是在别人被交警叫停时见到过。

今天亲身体验，感觉还不错的样子。

当得知几人八大菜系都会做的时候，沈伊伊的眼睛都亮了，瞬间一副小迷妹的眼神看着面前坐着的几人。

随后顾川泽让几人展示了一下自己的拿手菜品。

六个人，一人先准备了两道菜，看着满满一大桌的美食，姜游的口水都快要流下来了。

一旁的黑八连连点头，现在就单单看这摆盘，色泽，以及香味，他就敢断定这次一定能成。

经过一番品尝最终定下了一些常用菜作为职工一周的伙食，以及以后若是有人订席的菜品。

早餐和夜宵是免费的，午饭定价人均三毛，晚饭定价两毛，均为吃饱为止，

这也是针对的厂内员工，外面的人均加一毛钱。

这价位在现在来说就是白吃的价位，在当时也算是便宜的了。

这些兵哥哥的表现，沈伊伊是彻底放心了，都说炊事班出来的人在大饭店当主厨没问题，看来确实如此。

就这简简单单的几道肉菜，就俘获了现场所几人的胃，沈伊伊也不例外。

最后沈伊伊提出了一个意见，也是这个意见给菜单里又多了一道面食。

西北人以面食为主，一周吃一次米饭还可以，必定在经常吃面人的心里来说，吃米饭感觉饿得快，没有吃面食来的实在。

但只要米饭的菜品够硬，那也可以挺半天的。

“嫂子，您看扯面可以吗？”

沈伊伊连连点头，“可以，但要是把扯面稍微往宽的扯一下，会更好。”biangbiang面搭配大盆鸡那简直就是一绝。

这几个人都是西北人，做面食那是没得说。

一个个都是行动派，沈伊伊刚提了一句，他们就开始动手和面。

温盐水和面，降和好的面放在盆里，盖上盖，放置十分钟备用。十分钟过后，快速将面团从盆里拿出并给表面刷上油，切成长条，撮成小剂子。又给刚才和面的盆底擦上菜油，将搓好的剂子整整齐齐摆放在面盆里，放一层刷一层的油，摆放好后，盖上锅盖放在一旁继续醒着。

这一道道工序下来，就能看出几人在部队没少做过扯面，没有一道工序是多余的。

半个小时后，将醒好的面从盆里拿出，按扁，用擀面杖在上面稍微擀两下，再抻开。薄薄的面下锅，开水一滚就熟了。

将面捞出径直放进刚炒好的大盘鸡里面，再一拌，那个味道瞬间就出来了。

面宽薄而透亮，韧劲十足，吃惊嘴里十分劲道。

经过大盘鸡汤汁这么一拌，吃进嘴里，浓香直充味蕾。

“嗯！不错，不错，就是这个味道！”

黑八连忙给几人竖出大拇指，这味道简直绝了。

“这面以后就是咱的招牌了。”

这话他不是胡说的，现在这年月有几个人能吃上白面，有的人一天天还吃着包谷棒棒面呢！

这大盘鸡拌面要是一经端上桌，他黑八敢保证，那些人肯定隔三差五要吃，食堂的饭又便宜，又好吃，到时候，谁还跑去自己买菜做饭。

就这这样大盘鸡拌面就被定在明天中午。

早上，六点早饭定的白米稀饭，小咸菜，凉拌豆芽芹菜，肉包子，花卷，馒头。

就这免费的员工早餐，敢问他谁不心动。