第53章 要开分店了（2 / 2）

林荣杰兴奋地道：“清水镇虽然比不得县城繁华，但主街那儿来往的人也不少，就是不知道，这个时间有没有店铺出租。”

“二舅想把新店开在主街？”燕姝问。

林荣杰点头，理所当然地道：“对啊，主街来往的人多，酒楼肯定要开在人多的地方，到时候，新店就算县城这家店的分店。”

说着他开始畅想起未来，脸上情不自禁地露出笑容。

燕姝却道：“二舅，东区的主街不行，倒是西边的码头可以，那边来往船只很多，附近没什么吃的，我们如果在那开个酒楼，就是独一份的市场。”

“码头？”林荣杰吃惊道。

“姝儿，你可知道，码头那边都是些干苦力的，他们连包子都不愿意买，怎么可能会花钱去酒楼。来往的客人都要赶时间，更没功夫坐在那安安心心地吃饭。”

身为商人，林荣杰有还算敏锐的商业头脑，同时又具备谨慎的性格，不喜欢冒险，燕姝的这个提议，对他来说显然就是一场冒险。

听到这话，燕姝又有了灵感，“既然如此，我们可以做快餐啊！”

“什么快餐？”林荣杰一脸迷惑。

燕姝解释道：“快餐就是我们事先把饭菜都准备好，再制定一个标准，比如一荤一素，两荤一素菜之类的。”

“有钱的就多要几个菜，没钱的就吃一个菜。这样客人不需要花时间等，节约了他们的时间，我们也避免了高峰期炒菜手忙脚乱。”

林荣杰听得认真，等燕姝说完后，他总结道：“快餐这种形式很新奇，听你说的应该也不会太贵。”

“但是码头那儿到底远了了点，具体什么样，我们都不清楚。至于主街那儿，属于繁华地带，客流量不用担心，主要就是竞争也大。”

两边各有优缺点，林荣杰一时抉择不下。

他想了想，对燕姝道：“姝儿，我需要点时间考虑一下。”

燕姝让他好好考虑，自己先出去了。

这边林荣杰思来想去，对于选址有了决定，但假如这个分店开起来了，派谁去负责呢？

手头能用的人太少了，如果林如金能争气点，还可以把他派去，可惜这个儿子实在太过纨绔，把一个新开的店交给他，林荣杰实在不放心。

林荣杰在屋子里长吁短叹，被赵氏听到，她忍不住好奇道：“你这是怎么了，酒楼的问题不是已经解决了，叹什么气？”

“酒楼生意是好了，我这不是想着去清水镇开个分店……”

不等林荣杰说完，赵氏就高兴地道：“分店好啊，这是好事，你皱着个眉干嘛，想想前段时间，酒楼里一个人也没有，你还有什么好不高兴的。”

林荣杰看了她一眼，“你听我说完，开分店不得有人去负责啊。我现在县里走不开，镇上那酒楼怎么开？”

闻言，赵氏也有些发愁，“那怎么办，难道这个酒楼就不开了吗？”

如果不开就太可惜了，现在林家酒楼在县里非常火，很多人排队都排不到，她出去参加宴会的时候，别提多有面子了。

很多以前看不起她的贵妇人，都忍不住上来给她讨人情。

“开肯定是要开的，掌柜的人选我属意姝儿，但是姝儿毕竟年纪小，又是个姑娘家，很多事情不太方便，我也不忍心把所有事都交给她。”林荣杰慢慢地说道。