第263章 偶遇主持人（2 / 2）

这一幕只是小插曲，此刻火车也到了检票时间，高权和高晋迅速进站，准点上了火车。

在火车卧铺上，高权下铺遇到了一名戴眼镜的光头男子。

高权看到男子微微吃惊，因为对方是未来主持《非诚勿扰》的孟飞。

高权记得孟飞是1999年进入电视台工作的，在1999到2000年之间，都是从事主持人和制片人的工作，直到2001年才有了自己的专属节目《孟飞读报》。

见到孟飞，高权觉得此人蛮有意思，有一句没一句的跟对方聊了起来，聊天之后高权才知道，孟飞是来上京出差的。

当聊到面食这个话题时，孟飞滔滔不绝，说他最喜欢的就是面食，比如麻辣面、刀削面、炒刀削、油泼面、重庆小面、武汉热干面、担担面、朝鲜拌面……

话匣子打开，孟飞告诉高权，他的梦想，就是有朝一日在全国开个连锁面馆，所有用料都放最好的，所有做法都是最正宗的，这样就不用全国各地到处跑着去吃面了。

听到孟飞的话，高权知道对方在2014年完成了他的梦想，除了主持人之外，还做了副业，开了个人品牌的面馆【孟飞的小面】。

高权鼓励孟飞现在就可以开一家面馆试试水，租个五六十平米的店面，找几个专业的面师，雇几个服务员，就可以当甩手掌柜了。

孟飞摆了摆手：“小兄弟，做生意很复杂的，哪有你想的那么简单。”

高权摇了摇头：“是你把生意想的太复杂了，开个面馆而已，只要品质做的不错，而且懂得营销手段，那你即使是一家小面馆，也可以做到天天客人爆满。”

“哦？”孟飞看高权不像是信口雌黄，问道：“详细说说看，该怎么去营销？”

高权笑道：

“很简单，只需要三招。

第一招，你在开业之前，就在店门口造势，拉出一条横幅，或者竖一块荧光屏，上面标注开业当天仅需1元钱购买一张1元券，凭借1元券便能购买一碗面条。你这个宣传被人看到，一定会口口相传，引起众多老百姓的关注。大家都有占便宜的心里，所以绝对会在开业当天客人爆满。

第二招，当大量的客人来到你的店里吃面，因为你的店只有五十多平米，桌椅有限，所以根本坐不下，很多客人只能在店外面排队等候。

这时，你就可以让你的店长对外宣布，店里实在客人太多，所以不想等候的客人，你可以把客人的1元券收回，然后退还给客人1元RMB。这时，如果客人选择退券拿钱走人，你没有任何损失，还起到了宣传面店的效应，全城人都知道你家的面馆供不应求；如果有的客人不想走，还要继续在这里排队，附近路过的人对你家的面馆，都会有一种非常火爆，一定非常好吃的潜意识；

如果还有客人既不想退1元钱，也不想在现场等候浪费时间，你可以给客人退30元钱的吃面券。”

孟飞无语道：“你这么做，岂不是要亏欠啊！”

高权摇了摇头：“听我把话说完，这个吃面券全部是3元面值，你给他10张，这不就是30元面券了？

你可以规定，每次用餐吃面一个人只能用一张。你这一招，就能锁定客人的10次回头。”

“妙！妙啊！”孟飞冲高权竖起了大拇指：“你这思维绝了，那第三招呢？”

高权笑道：“第三招啊，就是你在每张吃面券上，都打上一句话。如果一个人过来吃，就送一个鹌鹑蛋；如果两个人一起过来吃面，可以免费送一瓶农夫山泉；如果三个人同行来吃面，可以送每个人一瓶汽水；如果4个人一起过来吃面，可以每人送一个卤鸡蛋；如果五个人一起过来吃，可以送两份凉菜……

就我说的这三招，你用好了，每天都会客源很充足。”

孟飞感叹道：“你这个思维太牛太超前了，说的我现在就想直接回家开店了。”

高权笑着提醒道：“如今开店，开一家玩玩即可，万万不可因为生意好，就盲目扩张。等2003年以后，再把店面扩张，这是最好的选择？”

孟飞疑惑道：“为何是2003年之后？”

高权笑着摇了摇头：“不可说不可说。”

在2003年，米国在内陆暗中投了一种会让肺部产生炎症的毒，这种毒造成很大的恐慌，让餐饮之类的实体店，受到了很大的影响。

正因为如此，高权才提醒孟飞，不要在2003年之前因为生意太好，就扩张店面~~~