第163章 探探路（1 / 2）

陆永强将稻米送到灶台，徐真接下了。

听说他要去朱颖那边，将米糠递过去，便让他顺便将朱颖喊来。

朱颖忙完手头的活，就过来了。

原来是为米饭的事。

这东西可是个稀罕玩意，平日基本没怎么吃到。偶尔从外面搜集点来，也都是煮点稀粥，大家尝尝味道而已。

今晚大餐，准备蒸一大锅，可以好好饱餐一顿。

但徐真和秦姐，灾变前都是用的电饭煲，并没什么经验。担心给煮糊了，或者做成夹生饭，那可麻烦了，不提队长会怪罪，糟践了好东西，自己也心疼。

她记得，山上独居的王正才，是擅长用柴火灶做米饭的。

但离的远，一时之间也喊不来。

所以得求助于朱颖，年岁大些的，总归经验会多点。

朱颖来后，帮忙淘米下锅，又亲自烧火。

半熟之后，锅里的饭香，就开始飘散了。

一阵一阵往外涌，似乎整个院子都能嗅到。这香气，不同于平日煮肉的味道，醇厚温和，比那更具杀伤力。本来不怎么饿的人，肚子也被勾的咕咕响。

都下意识放下手中的活，往灶台处眺望。

连做饭的几人，看着水汽蒸腾的锅，都止不住咽口水。

三人对视，看着各自的动作表情，又不禁哈哈大笑起来。

心里跟猫在抓挠似的，特别想掀开锅，瞧瞧里面的情况。

当然，此时可没人敢随意揭开，这与平素煮个红薯，炖个土豆，蒸个南瓜不同，一旦揭开，就可能会成夹生饭了。

“不看了，不看了，做菜，做菜。”

秦姐挥了挥手，驱散鼻间的香味，与徐真转移了视线，开始忙活晚上的菜。

材料还是从朱颖那里取的。

第一次丧尸入侵的时候，将她所养的鸡鸭禽类吃个精光。

后来陆沉沉，小丁，仲黎黎诸人，想方设法，给她又捉了一大堆。朱颖沉浸在养殖之中，难以自拔，整天担心她这些鸡鸭鹅热了，冷了，饱了，饿了……当然，辛苦的是她一人，但幸福的却是整个营地的人。

农耕养殖，确实比游牧打猎强多了。

灾变之后，人类数量锐减，百不存一，甚至千不存一。这给各类动植物让出了大量的生存空间，所以周边的山林里，荒草中，野生动物极多，十分繁盛。

普通成员，打鸟猎兔，依然存在很高的难度。

像仲黎黎这种，箭法无双，擅于奔行的人，收获就多了。

但这也不是绝对的，跟运气有很大的关系。

有时候外出，半天就满载而归，别说野鸡野鸡了，大雁都能给你干下来。有时候出去晃悠一天，却一无所获，还耗费了不少干粮，纯赔本。

所以，打猎的成果，非常不稳定。

情况好的时候能撑死，情况差的时候能饿死。

而朱颖搞的养殖，相较而言，就稳定太多了。

鸡鸭鹅肉供应确实还存在问题，只偶尔能尝尝，要不然很快就被吃光了。但各种蛋类，却有了相对充足的供应。

这对还在长身体的孩子们，很重要。

这次徐真从她那里，取了几只鸡回来。

当然，这是张文书的吩咐，平白去取，肯定是取不到的。

小老太太养殖走火入魔，对鸡鸭看护的很紧，谁私自去要，那是找骂。她也不怕得罪人，有人独自趴在鸡圈边上多看几眼，她都会将人赶走，怀疑比人不怀好意。

“小秦，将香菇泡上。”

“好的，土豆削几个？”

“把筐里的都削了吧，我想想，还有千张……”

“豆皮？”

“对，豆皮，也都切一下。”

“好。”

“……”

徐真拿过剥洗干净的鸡，拎着刀，咔咔一顿剁，都斩成了小块。

纯用鸡腿，会更鲜嫩些。

但没那条件，有鸡肉就不错了。

将剁好的鸡肉，放水里稍稍泡洗一下，取出来在一边的大盆里晾着。另一边的锅里注水，放些葱姜料酒，鸡肉放进去走一圈，出出血水，去去腥。

撇去浮沫，捞出来继续晾着。

长勺将水舀出，然后用刷子将余水刷尽。

这刷子是用竹条做的。

老蒋说叫炊帚，最好是用高粱糜做的。

没寻到材料，就用了竹条。

平日里刷锅洗碗，最是方便。

热锅下油，放冰糖熬制。

固体融化，由白变黄，最终成为枣泥色。

秦姐在边上嗅着，说道：“甜腻腻的，是不是放多了？”

徐真笑道：“不会，吃的时候，感觉不出来的。”

鸡肉下锅，滋啦作响。

用勺翻炒，鸡肉裹了糖浆，由白花花的模样，变为黄褐色。铲子不停翻动，以免裹的不匀。这锅是固定的，要不然，她真想端起来好好颠一颠。