第56章 香飘十里卤肉香（2 / 2）
“娘已经蒸上锅了，等饭好了就可以吃了。”说完她又急急忙忙跑回了后院。
很快饭就熟了，依周氏的意思卤肉每样弄一点凑一碗就好了，但春晓说每样弄一碗，哪个好吃哪个不好吃也有个数，总不好这个吃到了那个没有吃到，反正弄了这么多，一时半会也吃不完，鸡蛋她都卤了30个。
吃饭时大家对卤食都是赞不绝口，都说从来没有吃过这么好吃的肉。
“我倒是没想到这猪耳朵跟猪尾巴都能弄得这么好吃，春晓，你是真正厉害啊。”
“她让我收的时候我还在想家里好好的肉一些，还要这些做什么，想来心里是早有成算的。”严柄发笑了，“日后再碰到这种我也不问了，直接给你办了就成。”
“你看这猪蹄子，软糯入味，这头肉就更不用说了。”
“娘，您说这肉咱能不能拿去卖？“张氏不经意的一句话大家都看向了她。
她见大家都看着自己突然就变得有些紧张，“我、我就是这么一想，小妹之前不是说想做小生意吗，这卤肉这么好吃该是能卖才对。”说着说着声音越说越小。”
“对啊，这肉咱都没吃过，就这香味都馋人，该是好卖。”大河拍了下大腿，赞赏的看了眼媳妇。
“对、对、对，我看可以试试。”
“这两日正好是年前备年货的日子，镇上人可多，要不咱明日就试试。”
大家你一言我一语的讨论了起来，春晓那个汗颜，她只不过是为过年做点准备，怎么就又变成买卖了，看着大家这么积极，她也不好泼凉水，这要卖价格怕是不会太低，毕竟成本在那里。
果然，大家很快就到了成本核算环节，大家又看向了她。
“春晓，既然大家都觉得这个事情可行，你算算这个成本，卖多少钱合适？你不是说这蹄子都还挺划算的吗，我看着蹄子耳朵都顶顶好吃。”周氏看她发愣拍了她一下。
“这个。。”材料是划算，但是这卤料可不便宜啊，说还是不说呢，她在心里默算了一下，昨日猪耳约莫15斤，尾巴1斤左右，蹄子约40斤，猪头十多斤，算14斤吧，70斤，成本便是685文加上调料用了一半大概1125文总共是1810文，一斤的成本就差不多要25文，这成本着实有些高啊。
几人见她盯着桌面不说话，知道她大概是在算也不打扰。
倒是周氏有些着急了，“你算好了没有，你这成本要多少？”
春晓摇了摇头，“怕是不行，成本太高了，要25文左右呢。”
“什么？这么贵？”
“怎么这么贵，不是说这杂七杂八的肉还挺便宜的吗？”严柄发也纳闷呢。
春晓摸了摸鼻子，“肉是不贵，可我买的卤料贵啊。”
“你这死丫头，今日若不是问到你你也不说，你那些料多少钱，你是真舍得吃啊。”
春晓尴尬笑了笑，“我哪晓得你要问。”
“我看贵一些也无妨，这味儿好，总有那富贵人喜欢的，要不咱还是拿去试试，若是卖不出去就自己吃，反正也是不亏的。”严大山觉得这肉不拿出去卖实在是可惜。
“大哥说得对，卖不卖的出去咱总得试试吧。”
“咱家没有秤怎么好，若人家要买，咱用什么给人装啊？”
这价格的事儿还没有定，就想着称重打包了，这是铁了心要卖啊，既然他们都想要试试，春晓也没有什么好阻拦的，“若是真要卖那就定40文一斤吧，一斤怎么也要挣个十几文钱，不然对不起我这手艺啊。”
大家虽然觉得有些高，但早先就说好了要试便没有异议。
“这东西要是热的才飘香吸引人，我看若是要卖还得带个柴火炉子。”
“咱家没有柴火炉子，也没有秤。”田氏有些犯难。
“柴火炉子你木生叔家有，我先跟他借，秤咱也先借一把，村里卖菜的几家这两日也歇了，就是这用什么东西装倒真是个问题。”
“咱之前砍的竹子不是还有几根吗，要不用竹筒子如何？”
“这买的人也不知道买多少，得用多少竹筒子啊，不合适。”
“去杂货铺买些油纸，现场裁，买的多裁大点，买的少裁小点，油纸不贵，先不买多了，买个两张，就是卖不出去拿回来咱也可以自己包东西用。”
“这个主意好，就按春晓说的办，那还有鸡蛋跟豆腐呢，该怎么卖？”
“鸡蛋跟豆腐都没有多少，要不就算了吧。”豆腐她本来就这买了10块，已经吃了几块了。
“咱是试买，少没有关系，关键是试。”大河看着春晓。
春晓想了想，既然是试，那就索性卖贵些，“蛋4文钱一个，豆腐的话就10文一斤。”
“行 ，就这么定，那明日谁去。”
大家我看看你，你看看我。
“大山大河他们要卖炭，这是主要的不能丢，要不还是你们俩妯娌去吧。”
田氏有些犯难，“娘，我倒是愿意去，只是我不会算银子，万一真的生意上门，我这帐都算不清楚怎么成。”
“大山他们也不会，这炭怎么卖的。”
“娘，炭就一个价，这多少斤多少钱春晓都跟我们理了一遍，我们都记下来了，她们这不同，有几种呢？”
周氏也犯难了，“那怎么办，这生意岂不是做不成？”
“奶奶，我跟我娘还有二婶去吧，这样简单的帐我会啊，姑姑都教我了。”书文突然站了起来。
“对啊，我们还有书文呢，行，你会算就陪你娘跟二婶去，等东西借齐了早上跟你爹他们一起出发。”
事情说定了以后春晓房里的东西便被收缴了，竟是一点都没有留的意思，“娘，那蛋好歹留些吧，明日在家也有得吃啊。”
“吃什么吃，这四文钱的蛋跟1文钱的蛋能一样吗，要吃等她们明日回来了再说。”