第408章 意外之喜，极品食材鹅肝（2 / 2）

“什……什么作弊？”

“没、没有哇！”

面对嘴硬的师弟师妹们，白夜抬手虚按：“放心，不是想责备你们的意思。”

“虽然你们长期强行灌粮确实能令这些鸭鹅加速成长，但同样的，也会造成它们体内脂肪过多，压迫内脏甚至是心脏等等，必然养不长久。”

“不过这种养法虽然残忍，但却可以培养出一种极其特殊且无比美味的食材。”

他单手指向其中一只奄奄一息的大鹅，这家伙的体型都快赶得上一头小牛犊了。

“那就是，一块富含脂肪的肥美鹅肝！”

“鹅肝？”

几人面面相觑，显然是get不到他所说的美味究竟是什么概念。

“鹅肝不是煮熟了就粉粉的，噎的慌的那种口感吗？”

“对对，我记得以前吃的也是这样。”

“这玩意白切蘸酱油醋倒是还行，要么就像猪肝那样切薄片炒炒，没觉得多好吃啊。”

“我相信白师兄，师兄说这是美味，那一定就是美味！”

“我也相信师兄！”

男弟子和女弟子呈现出了完全不同的两种态度，尤其是那两名女弟子，已经开始吞咽起了口水。

“你们说的那是普通饲养方法养大的鹅，口感跟这种饲料催生出来的脂肪肝是完全不同的。”

白夜也有些迫不及待地舔了舔嘴唇，他也没想到居然会因为这种小插曲从而获得肥美香甜的鹅肝。

不得不说，推进人类社会进步的源头确实是惰性。

要是这几名弟子没有想着偷懒，等他想起来鹅肝这种食材指不定哪年哪月了。

鹅肝这种东西也很两极分化，喜欢吃的人视为无上美味，不喜欢吃的人就感觉跟吃肥油差不多。

当然，鹅肝的吃法也不多，通常来说就两种。

煎，或者做成冷吃。

普遍来说，后者的接受程度更高，因为参杂了红酒或是蓝莓，冷藏过后令鹅肝的口感吃起来像是冰激凌一样。

但煎制过的鹅肝才能更加激发出其本身的香气。

而像这种脂肪层比较厚的鹅，就不适合拿来炖了，更加适合拿来烤。

他们手中提着的鸭子也是如此。

通过填鸭法饲养出的鸭子也有脂肪肝，但因为肝大小的缘故，没办法直接冒充鹅肝，所以就只能通过碾碎成泥再塑形的方法充当樱桃鹅肝或是红酒鹅肝之类冷吃的品种。

“这样，你们先去将这几只鸭鹅的血放干净……算了，柳师姐你去教他们一下该如何处理吧。”

“好。”

柳清梦当即放下手中的活，带着五人朝后院走去。

虽然她也没有亲自做过这种事，但当初款待烈的时候，白夜可是亲手示范过该如何放血以及清理内脏。

对于修仙者来说，这种没什么难度的事看一遍就会的差不多了。

“师姐，该怎么做？”

柳清梦随手取出几个大盆放在地上：“鹅鸭分开，别搞混了，只要捏着它们脖子上半部分，往咽喉处划一刀就行，另外还要抓住它们的翅膀避免挣扎。”