第66章 姐姐姐夫（2 / 2）

“小菊，你说还需要怎么弄，我让你姐夫来弄，他会弄。”

林文竹对着她挤眉弄眼的，他姐夫在一旁也只好配合的挽起袖子，接过篮子：“就是，六妹儿，我来就是，你给我说怎么做，我来打下手。”

林文菊见他们夫妻俩的相处，也觉得挺有意思的，索性就指点她姐夫，拿些草木灰再去清理一下大小肠猪肚之类的。

派她姐去当监工，她把她姐带来的调料放到灶间，将半袋子干香菇泡水，才带着剩下的猪肝猪肺猪心等放到后院里，跟大嫂一起清洗起来。

猪心清洗简单，把猪心对半剖开，将上边的血管和白色，隔膜去掉，然后把一勺盐，一勺醋，均匀的涂抹在猪心上，静置10分钟以后，搓洗一下，用清水多冲洗几遍，把猪心清洗干净就可以了。猪肺稍微麻烦一些，因着上面有很多的血管，要直接把血管对着灌水，让猪肺里的多余血液顺着毛孔流出来，灌到猪肺发白，没有血丝就可以了。

再把剩下的猪肝猪脾之类的清洗后，半个多小时就过去了。

林文菊弯着腰，久了也难免觉得有些酸。

她起身揉了揉腰，冯大嫂见了，忙让她慢一点，去旁边坐着歇息。

林文菊检查了下，也就只剩个收尾了，就应了坐到旁边去歇了一会儿。

前面处理下水的时候比较花费精力，等开始卤制起来，反而只需要等了。

将焯过水的两副下水放进了灶台旁边的大铝锅里，大嫂帮忙把架了两块柴火，水沸之后小火慢煮就是了。

另一边，发泡之后的香菇清洗之后，需要切丁。

林文菊这边这几天抽空上山也去采了一些，这天里属实不多，只能在从空间里偷渡半篮子，和干蘑菇一起，这次又可以做好些蘑菇酱了。

“小菊，你这个蘑菇闻起来是比较香啊！要是炖汤来喝一定很鲜。”

林文竹帮忙清洗的蘑菇大都是空间里的，有空间里自己生长的，也有她之前扔进来的一些带着菌丝的枯木，她运气蛮好，也都长了一些。

个头和品相都很好，林文竹看着就觉得很不错。

“你要是喜欢，下个星期我下公社去给你再摘一些？”

“行！少摘一些就行，我到时候回去想办法买点排骨煲汤，光是想想就很鲜。”林文竹才不准备跟自己妹妹客气。

两姐妹商商量的，活干得起劲。

其间，冯大嫂一边帮着烧会儿火，一会儿也插两句话，围绕着男人、孩子的话题打转。

姐夫高林在一旁也插不上嘴，只得安静如鸡地看着三人忙活，时不时地听听媳妇的吩咐。

这次她五姐五姐夫来，味精这些材料就让他们自己备的，毕竟这也是很金贵的。

这次的蘑菇酱做了两种，一种是林文竹带来的干香菇炒制的，一种是山上和空间里的蘑菇。

林文菊觉得还是分开来比较好。

将油炸香，下了香菇丁炒干炒香，又加入辣椒末、姜蒜末，再从陶罐里放入她提前配好的混合酱料、盐、味精、辣椒面等，一样又一样的调料加下去，引得高林才旁边感叹：“这么多料下下去，难怪那么好吃。”

他的个乖乖也，这么些调料就是吵啥都香啊！

林文竹关注的重点却不在这个，她在想，她妹妹在她出嫁的那几年，上哪儿去修炼去了，这手艺竟然这样好，谁告诉她做这些要用这些大料的？她娘那手艺，她可是知道的，能把一锅菜炖熟就不错了。

至于家里的两个嫂子？那手艺还不如她呢，尤其她三嫂，弄啥都弄成一锅糊糊的，见着就没了食欲。

难道真是有天赋？她想着在家里的时候，她妹妹做什么都手很巧，做件衣服，打个补丁还能弄些小花样呢！

只是她娘很少让她上灶，兴许就因为这样，没显得出来能耐来。

林文菊的速度很快，两锅蘑菇酱很快就炒好了，分量也不少，用她姐的和知青送过来的罐子装起来，香菇的装了5小罐，杂菇装了6小罐，还剩一小碗装不下的就准备中午吃了。

高林一样尝了尝，爱吃的人舌头果然很敏锐。

很快便察觉到空间出品的杂菇味道更好，高林直地点头：“这新鲜的菌子做出来的就是不一样，比香菇的更鲜香，一口下去菌子的鲜味就出来了，然后再是调味料的浓香，这个拌饭吃，我能吃三大碗！”

林文竹白了她男人一眼，一说到吃的，这人就精神得很。