第205章 山楂酥饼（2 / 2）

说是忙活，其实也不难，那山楂馅儿已经是准备好了的。现今只需要做了酥皮烤制了便可，上回她便同司掌柜建议垒了个简易的烤炉，这炉子是小五找了匠人做的，覃三娘曾经测试了一番，觉得效果很不错，虽然温度上达不到电烤炉的高度，但是用来烤个糕点，完全没有难度。

包了馅儿做了山楂酥饼，覃三娘又用红色凤仙花汁水在上面点了红点儿座位装饰。

司礼荏看着这新出炉的酥饼，不由侧目，这糕点和他以前在嫡姐那里吃过的鲜花饼还要好看，香味儿是要诱人，那可是从宫中御膳房出来的，他那嫡姐的小姑子着人送去的。

难道这覃娘子是宫中的人？！不像，看她一派洒脱，不似宫中人那么多规矩，非也非也！难道她家中至亲是宫中的嬷嬷？也有可能。

哎，总之先别想了！这酥饼还没吃到嘴里呢！

覃三娘拿出一枚山楂酥饼，掰开两半儿，呈递给他。

司礼荏也顾不得规矩，急忙拿起一半儿酥饼放入口中，嗯，好次！

“酥饼皮子香脆可口，一股胡麻的香味儿好生喜人！这里面是红果馅儿？怎么如此绵软酸甜？”这真是太奇怪了！

红果儿也不是没有被他用来研究过，因为它便宜，加了糖做成糖葫芦，味道也不错！酸可以解决，多加糖不就好了！不过做成馅料就不那么容易了，那红果经过熬煮之后，做的馅儿都是软踏踏的，根本不像这酥饼里的那么沙沙软软！

“司掌柜，这便是咱们山楂酥饼的秘方了！这馅儿里放了芸豆泥儿，有助于山楂馅儿成形，而且可以增加出馅儿率，哦，也就是让馅儿增多，否则这一个山楂酥饼就要一把子山楂，本钱有点儿大。而芸豆相对便宜，农家都有不少，就算是粮店也只当是粗粮来卖，这里面又能省下一笔费用。”覃三娘慢慢分析给他听，做生意自然是要落到细处，否则这一点儿那一点儿，还不得等着赔本？

听着覃三娘娓娓道来，司礼荏从开始的惊讶到后来的敬佩，“覃娘子，某是佩服了，你呀，真是个天生的生意人！做生意无非是低买高卖，开源节流，咱们这些个小本买卖，该当如此呀！”

“司掌柜谬赞了，我只晓得咱们既然要挣钱，又不想做损害食客利益的事儿，只能在原料上做文章。加入芸豆泥既能让山楂馅儿的口感更好，也能增加营养，不论从哪方面来讲，都是好事一桩。”

“该是如此的。那咱们就定下契约，我这红果儿，哦不对，是山楂酥饼便与你以入股的方式合作，我能给你二成的利，覃娘子别嫌少，以后全面铺开，这利润也是不少的。”

司礼荏满意地说道，这红果儿酥饼叫做山楂酥饼，估计也是覃娘子自己想出来的名字，用来混淆视听的！这主意好的很！

果然是一浪更比一浪强啊，自己有些老了，脑瓜子都不够用了呢！