第164章 猪下水（1 / 2）

其实杜幼菱买这些猪下水，是因为她想起了以前吃的卤煮，特别是猪大肠，肥嫩软糯，好吃的不得了。

相信做出来，当成酒楼的新品，肯定也会被抢购一空的。

现在的百姓不吃猪下水，一是因为老百姓们都不会清洗，不知道怎么才能清洗干净，去除异味。另一个也是因为不会烹饪。

但是这些，杜幼菱都知道啊。

她和三哥从酒楼的后门进来，家里的小厮提着一桶猪下水跟在后面。

三人正好碰上来到后院的杜老二。

杜老二一看到宝贝女儿，原本绷着的脸立马洋溢出一个带着褶子的笑，快走了两步，将人抱了起来：“乖女儿，和你三哥去哪玩了啊~”

杜幼菱露出一个阳光灿烂的笑，咧出一口小白牙，和自己爹说：

“和三哥一起去了集市，很热闹，很好玩。哦对了，爹，我还买回来一桶猪下水，等会我告诉五哥一个法子，我们做好吃的啊~”

“猪下水啊？”杜老二的眉头皱了一瞬，随即又放下来了。

别人不会做的，菱宝会做。这不能吃的猪下水，想来用菱宝的法子，也能变成美味。

杜老二当即就笑开了：“呵呵，好啊，那我们一起去找你五哥。”

“嗯！”

杜永丰吩咐家里小厮，将那一桶猪下水先放到水井旁边就好了。

之后就快步跟上了妹妹和爹。

杜泽恩正在后厨，他面前是他刚做好的一道经典菜式，是他在老家镇上的酒楼学到的。

以前这道菜吃起来也还好，就是自己师傅做的吃起来也就那样。

偏远地区的老百姓，就算像他们原来柳树村，富裕一些的。那也只是顿顿吃饱肚子而已，往日里也都是粗粮咸菜。

而酒楼里的任何菜式，只要是重油重盐，还是荤腥，那在老百姓的嘴里就都是难得的美食。

而这一次，杜泽恩做这道菜的时候，加上了花椒和辣椒。

一吃，果然不一样！

如果说以前是“好吃”，那现在就是“特特特好吃！”

杜泽恩正沉溺于自己做的新菜的时候，杜老二抱着杜幼菱进了小厨房，后面跟着杜永丰。

杜幼菱的鼻子特别灵，刚进厨房的时候就闻到空气中传出来的香味。

杜幼菱从杜老二的怀里就张着脖子，往厨房里面看。

一看，果然看到那案板上，不正是一道辣子鸡嘛。“哇，五哥你居然做了辣子鸡，看着就好好吃啊！”

“辣子鸡？”杜泽恩有些疑惑，但随即眼中一亮：“可不是，辣子鸡这个名字正贴这道菜呢。”

原来杜泽恩原本做的这道菜叫红油烧鸡，就是用酱油炒的的鸡，这在原本的小镇酒楼，吃起来就已经很好吃了。

如今杜泽恩在烹饪的时候，大胆地加入了花椒和辣椒，就让这道菜的口感一下子丰富了许多。和原来的味道，简直一个天一个地，好吃的不得了。

“辣子鸡这个名字好！”杜泽恩一手握拳，砸向另一个手心，表示心情很是愉悦。

看着妹妹已经跑过来，拿着筷子正准备夹一块鸡肉吃。