第16章 蜜汁叉烧肉（2 / 2）

“下蛋？！”姜宁觉得惊喜！今天王妈刚跟她说预定的野鸡蛋，她还想着什么时候再去山上碰碰运气，没想到一瞌睡就有鸡送枕头了。

四人拿着东西来厨房放好，姜宁简单做了个午餐大家吃饱了就准备午睡了。

可姜宁让他们在院子里走几圈，说什么刚吃饱不能躺，容易积食。姜宁也跟他们一起在院子里散散步。

看了看七七八八，逗它们玩玩；再去瞄瞄野鸡，没想到野鸡一点也不怕姜宁，还去蹭蹭姜宁的手。

姜宁笑着说：“本来想拿它来烤着吃的，结果没想到它还为家里做出了贡献。那就留下，以后你就叫如花吧，好好下蛋哈！”

说完拍了拍野鸡的脑袋便继续散步了。

三个孩子在后面一脸抽搐，谁家养鸡还给鸡取名字啊！

姜宁跟几个孩子说，等他们睡完午觉就带他们去村头河里抓鱼。几个孩子马上就躺床上乖乖睡觉了。

姜宁来到厨房，拿出刚买的五花肉，准备做蜜汁叉烧。

两条五花肉切成大块，将厚一点的猪肉从中间片开，方便一会腌制更入味。

切成块状的猪肉用水冲洗好几轮，去掉猪肉表面的油脂和脏东西，姜宁发现家里没有淀粉，不然倒入淀粉抓几下会把猪肉洗得更干净。

拍几块蒜瓣姜块剁碎，切一些葱段，放入碗里倒入一点点白酒，用手不断揉搓，形成新的葱姜汁。再和刚才洗干净的五花肉块放在一起，加入老抽生抽冰糖和盐，用手不断搅拌抓匀。

做好腌制的步骤姜宁拿盖子盖住碗口，这蜜汁叉烧还需要静置三个时辰，需要到晚上才能起锅烧肉。

姜宁现在有点怀念在现代的时候用电饭锅做的蜜汁叉烧了。

做好这一切的姜宁继续背上了小背篓上山摘野菜了。

这次的姜宁摘完了野菜，也在周围逛了一下，虽然没有什么像之前一样的奇遇，但是让她发现了几棵野生栗子树。

姜宁一下子就想到了栗子的各种做法。板栗烧鸡、板栗鸡汤、糖炒栗子、栗子瘦肉粥……想得姜宁口水都流下来，现在就想摘栗子回家了，可惜还不到季节。

在现代的时候姜宁也很喜欢吃栗子。栗子可是干果之王，生吃栗子可以补肾强筋，熟吃栗子可以强健脾胃，甚至还可以防止心血管疾病，延缓衰老。可现在很多都是人工种植的栗子，野生栗子已经很少见了。

姜宁看着满树的果实，只能等三个月后再来了。