第51章 叶辰制作牛肉干，走出厨房被震撼！（2 / 2）

“本台记者报道，近日粤省警方顺利捣毁一处涉黑窝点，该组织成员大部分已经落网，但仍有少数人逃窜在外……”

“警方已经对他们进行了全国悬赏通缉，这是那些通缉犯的肖像。倘若有人发现他们，请务必不要打草惊蛇，在保证自己安全的前提条件下以最快的速度联系警方……如果有提供有效线索者，视其线索的价值发放奖金！”

叶辰奇怪地问道：“没想到你上大学了，竟然还会看新闻联播啊？我还以为大学生都是追剧追综艺看小说打游戏……嗯，还有学习。”

韩梦洁苦笑了一下：“其实我也不想看。但我们考研是需要考政治的，所以我每天都要看看新闻联播了解一下时事……”

叶辰恍然大悟，差点把这茬儿给忘了。

又瞄了两眼电视之后，叶辰便对它失去了兴趣，继续埋头干饭去了。

韩梦洁的饭量相对小一些，所以她还没吃多久就吃饱了。

放下饭碗，看着还剩至少半桌子的菜，她陷入了深深的沉思……

叶辰一眼看穿了她的心思，直接抢答道：“你放心吧，我们肯定吃得完。”

韩梦洁歪着头道：“这桌我相信你们应该是可以消灭掉的。但是这桌也就用了大概三斤的牛肉吧？那你们还剩下七斤，怎么办呢？”

叶辰笑道：“这我倒是有个想法，只不过还是需要你帮忙……我想把它们全部做成牛肉干，用烤箱来代替风干——这样的话可以速成，不用多久就能搞定。”

韩梦洁水汪汪的大眼睛睁得更大了：“这小零食，你也会做吗？”

叶辰依旧笑着：“当然，牛肉干还是比较简单的。你如果想要的话，我可以送一些给你。正好，我们两个估计也吃不了那么多。”

韩梦洁想了想，道：“那这回，我可不能白要你们的东西了，我也准备点东西送你们。”

吃过饭之后，爱坤主动揽下了洗碗的工作。

他也就会做这个了，而且还做得不够好，在叶辰吹毛求疵的要求之下不断进行重洗。

至于韩梦洁，则准备她的东西去了。

叶辰，则去做他的牛肉干。

把剩下的牛肉一部分切块，一部分切条。

冷水浸泡一会儿，以去除血水。

接着再沸水下锅焯去血沫，出锅再过凉水清洗一遍。

然后就是调料环节，叶辰做了四种口味，有原味的、香辣的、孜然的和酱香的。

调料霍霍匀，跟牛肉条和牛肉粒一起加入高压锅中，加水进行高压。

用高压锅是为了加快牛肉熟的速度，否则的话用电饭煲或者砂锅慢慢熬几个小时的话，牛肉应该会更入味一些——不过用高压锅，也不会差到哪里去就是了。

等到牛肉完全熟透并且入味，就剩下最后一个环节——风干了。

风干的时间，一般还是比较长的，在北方那种干燥的天气下一般需要一天，而南方的话可能需要三到四天才行。

叶辰显然没有这个时间，所以他选择了用烤箱烘烤来代替风干。

上下火一百八十度烘烤十分钟就足够了，不过期间要不停翻面以防止烤糊……

最终，七斤的鲜牛肉只做出来了四斤不到的牛肉干。

可别小看这四斤牛肉干了，要是按照外面那种两百克一包的标准，这都得十包了。

做牛肉干看起来不是很难，但这一套流程下来的时间还是挺长的。

叶辰忙活完，发现时间不知不觉都已经到晚上九点多了。

他伸了个懒腰，走出厨房。

然后，就看到了令他无比震撼的一幕……