第359章 国民餐厅发布会（1 / 2）

几人探讨了一些细节，小玲年纪小，插不上话，但认真听完全程。

她眼睛里突然有了一些不一样的东西。

她从小在农村长大，后来才去了常山市，总体来说没见过什么世面。

和京都孩子根本没法比。

听潘韩三人如此认真讨论一项业务，给她扩展了不少视野。

为什么有些家长拼命也得去大城市？

城市孩子那种淡定，或许是一个很大理由。

临走前，潘韩嘱咐秦红兵给自己和孩子买几套冬天的衣服。

秦红兵点头答应，站在风中，目送二人离开。

潘韩一路开车，没怎么说话。

在自己世界办事，就是方便。也不知道末世什么时候能恢复到正常生活。

“老板。我觉得菜品开发，还是放在咱们集团吧。老秦虽然开过饭店，但对于供应链，食品安全没有概念。”艾利见气氛有些凝重，率先打破沉默。

“嗯。骑士团下面有好多餐饮公司。找人开发几个套餐，再把供应链，中央厨房做好。记住，套餐不要太多。前期不超过10个。等后期，咱们每半年开一次新品发布会。”

“咦？老板，咱们做餐厅也要开发布会？”这个环节，艾利从来没想过，有些超越她认知。

“嗯。到时候找人寻遍祖国大好河山，找各地美味。再配合供应链做成套餐，当季销售。”这个事情，潘韩想过很久，绝对不是一时兴起。

“老板，您为啥有这个想法？”艾利也来了兴趣，她觉得挺好玩。

“国民餐厅，平时就几种套餐。不来点变化，肯定不行。”

“对，是这个道理。”

“咱们定位是平民餐厅。这些人平时可不见得有机会吃各地美食，手头都不宽裕。”

“对，是这个道理。”

“那咱们就用很低的价格，限时销售当季美食。比如哪里的春笋下来了，咱们做个套餐。哪里的小龙虾出笼了，咱也做个套餐。让全国百姓都有机会品尝。”潘韩越说越兴奋，满脑子都是餐厅人满为患的画面。

“老板，当季的菜品可不见得便宜啊！”艾利道。

“等开发布会的时候，每个当季套餐都招冠名商。用冠名费补贴。”

“咦，这个思路有点意思。”

“咱们骑士团下面就有很多产业。到时候拉点赞助就行了。比如国民餐厅春季新款，帝国银行套餐之类的。”潘韩想好了，他就要做贵一点的时令套餐，用冠名费补贴成本。

他是海边人，到了季节可以吃到便宜的梭子蟹。

可是身在内陆的普通人，就吃不起，对他们来说太贵。

国民餐厅每年两季的新品发布会，就可以解决这个问题。

估计到时候不用宣传，靠口碑就能抓住流量。

等有了流量，骑士团自己的产业就可以退出来，真正招商冠名。

“老板，你的思路非常好。我得向你学习。”艾利认真点点头，说的跟真事儿一样，完全看不出在拍马屁。

“另外，国民餐厅的用料，必须要好。保证吃完了，肚子不难受。现在有些饭店，吃完走出来，肚子里面特别膈应。”潘韩做出明确指示，绝对不能出食品安全问题。

“明白老板。一定办到。”艾利把这句话，牢牢记在心里。

不知不觉，二人回到大平层。

看看时间，已经快晚上了。