第91章 码头店铺（1 / 2）

许老头思来想去也没个好主意，便想到了自家孙子许行丰，家里的好点子都是孙子想出来的，说不定这次也能有什么好意见呢。

因此许老头今晚盯着的便是许行丰，压根没想着其他人能有什么主意。

“爷爷，要不咱们开个酒楼吧。”

许行丰今天在听到码头确定了，自家要建房的时候就在想着做些什么生意，至于出租，他是根本没想过的。

“酒楼？这酒楼吃的是味道，你奶她们的手艺做做现在食肆的菜还行，但要是开酒楼，那就不够看了。”

“嗯嗯，那是的。”

“而且酒楼开起来花销只怕不小，光是装潢，屋里的桌凳就得不少钱，最主要的是这菜如果没特色，只怕也是很难留住顾客。”

“爷爷，这不管做什么，肯定是要投入一定的成本的，至于菜不怕没特色，您放心。”

许行丰想着自家房子建完，路修完，装潢完，等家里可以开张了，估计都快明年夏天了，夏日码头来往的官商自然是炎热得紧，许行丰想着卖冷饮和点心是最好的。

毕竟临着湖，喝着冷饮品着点心，也是颇有几分雅趣的。

冷饮需用到冰，许行丰倒是知道硝石制冰的方法，毕竟这法子唐末就被发现了，但是如果想利用这个方法制冰完全不可行。

因为硝石少得可怜，卖价自然贵，而且硝石制冰是需要大量硝石的，所以如果用硝石制冰，那顾客确实高兴了，但自家估计血本无归。

这也是为什么许多人知道硝石制冰，却还是没冰用，只有皇家与一些高阶官员府上有冰用的原因，因此作为穿越人士的许行丰半点没了优势。

冰是没得制了，许行丰想着打口井，靠着湖，如果想水质好，往深了打，这样夏天水肯定冰凉的，也算是可用了。

而且没有冰，可以在花样上取胜呀，在这方面作为穿越人士的许行丰可谓是有绝对优势，前世那么多果茶店，自己想出几十个花样来半点不难。

至于点心，豌豆黄，藕粉桂花糕，方糕，酸枣糕，蜜糕等等许行丰这个吃货都是会的，以前跟着网上学了不少，到时候店里都可以用上。

为了美观，可以让手艺精巧的木匠雕刻出一些模子来，简单又省事。

夏日里提前将糕点做出一批来，然后用密封的闸子放进井里冰着，到时候取出来也是凉爽得很，很是适合夏日食用。

也可在井里放着瓜果，到时候直接切成果盘卖，这样方便省事美观。

因为定位的顾客便是来往的官商，因此这上面的东西主打的都是个精致，这利润自然是高的。

许行丰将自己的想法给说了出来，许家人听了连连咂舌，都心想，乖乖，这些想法都怎么想出来的呀，他们听着这些东西，都觉得这是富贵人的东西，反正他们是闻所未闻见所未见过的。

“这井倒是不难，瓜果也简单，但冷饮，点心我们却是不会呀。”

“我看过这方面的书，有见过方子，等有空了可以试试，应该是没问题的。”

“丰儿，你有几成把握？”

“七八成吧。”