第124章 麻辣小龙虾（1 / 2）

上官家的厨房里面，上官灵儿身系围墙，在众人围观之下，开始宰杀小龙虾。

在处理这些小龙虾之前，上官灵儿早已用醋水和盐水，将小龙虾浸泡了一个时辰。

处理小龙虾也是有些技巧的，首先要找到小龙虾头的三角区，用剪刀剪掉虾头、取出虾尾，再揪住中间虾尾取出虾线，然后再将小龙虾清洗干净。

为了让这小龙虾能更好的入味，还需在小龙虾背上，延着虾身剪上一刀。

众人惊讶不已，只看到上官灵儿手起刀落，不一会上官灵儿就处理好一堆小龙虾。

这小龙虾吃法有不少，上官灵儿却唯独最喜爱这麻辣小龙虾。

这麻辣小龙虾口味辣鲜香、色泽红亮、质地滑嫩、滋味香辣，让人食用过后回味无穷。

麻辣小龙虾的做法也十分简单，首先要准备好姜蒜切片。

除此之外还需准备好适量的辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

古代物资缺乏，上官灵儿有些调料还没有找到，今日这麻辣小龙虾也只能算是简易版的麻辣小龙虾。

上官灵儿将热锅上油，等油热后下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香。

接着倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，随后加少许白酒、醋炒匀。

加入适量的水以后，大火烧开后转中火，再加白糖提鲜，盖上盖焖煮。

厨房里面弥漫着小龙虾的香味，很快勾起了众人的食欲。

此时的上官灵儿却在想“可惜没有啤酒，要不味道应该会更好。”

几盆麻辣小龙虾做完，上官灵儿想到几个小孩子，又做了一盆蒜泥小龙虾。

饭桌上众人见到这一盆盆鲜红的小龙虾，为了这麻辣小龙虾，上官灵儿可没少放油，众人都不自觉的咽了咽口水。

这小龙虾到底在众人眼中是虫子，对于这小龙虾众人还是有些畏惧的，大家纷纷看向上官灵儿。

上官灵儿从知道小龙虾就是这次的虫灾开始，已经无数次想起这小龙虾的味道。

在众人的注视下上官灵儿用手拿起一只小龙虾说“这用手食用这小龙虾才更香。 ”

紧跟着上官灵儿手剥出一只龙虾肉放入口中，虾肉一入口上官灵儿想“这小龙虰还是一如既往的好吃。”

众人看上官灵儿吃得津津有味，上官灵儿吃完还不自觉的吸吮了两下手指，得到前所未有的满足感。

见大家看着自己，上官灵儿忙说“大家吃呀，这小龙虾可好吃了。”

上官雄率先动手，其余的人这才学着，刚才上官灵儿吃小龙虾时的样子，用手剥起小龙虾来。

刘佳这个小吃货，吃完学着上官吸吮着手指说“这小龙虾太好吃了。”

上官月见众人吃着，正在犹豫要不要吃这小龙虾，上官灵儿已经将一只剥好的龙虾肉送入了她口中。

原本上官月是不想回家吃这小龙虾的，可三叔一家被请来吃饭，她无处可去只能硬着头皮坐在这里。

“咳咳。”上官月一时没有反应过来，咳嗽了两声，却觉得嘴里的味道还不错。

上官月咀嚼了两下虾肉，发现这小龙虾肉和河虾肉有些相似，这小龙虾除了长相奇怪了一点，这肉还真挺好吃的。

“姐姐好吃吧？”

“嗯嗯。”

说着上官月也加入了吃小龙虾的行列，刚才听闻上官月咳嗽，上官彦还担心不已，现在见月妹妹吃得开心，这才转移了视线。