第二卷二十五章 周州这个大乖乖（1 / 2）

“他丫的......”

李雪如小脸儿微红，悄悄瞄了眼几位姐姐和张周轩老爷子，还好自己这次悬崖勒马，话刚说出半句就咽回了肚里，要是被人听到可就羞死人了。

怪不得张周轩和胡灵九两位老爷子要联名推荐那个叫周州的小子了，果然很变态，非常非常的不似人类！是个了不得的小乖乖......

这会儿就没人注意七姑娘在嘀咕什么，所有人的目光都被吸引到了这盘‘桂花雪露丸’上。

这还是鱼丸？怎么看怎么像是那种工艺品玻璃球啊，四个小孩儿拳头大小的鱼丸堆在雪白的瓷盘上，硬是照出了一轮雪白的盘底，雪搓酥滴般的鱼丸表面上还均匀分布着一粒粒仿佛碎珍珠般的鱼籽颗粒，望去就像是上个世纪舞厅中的旋转光球。

轻轻震动的列车令餐车的灯光微微摇曳，于是就在这些鱼丸上折射出许多道迷离的光线来，再被袅袅的热雾影响，就漾出了美丽的光晕，就如高岭雪山上迷离的玄雾包裹着四个仙人送来凡间的仙丹......

“好！”

张周轩老爷子一巴掌拍在大腿上，怒声赞道：“好手艺啊！这才配的上雪露二字！桂花雪露丸在小周的手下，终于名符其实。”

面对这道堪称是‘绝色’的美食，就算是最挑剔的老男人都会盛赞它的美丽，更别说是美女了，此刻无论是苏柔还是徽州七姑娘都呆呆地望着这道仿佛并不属于人间的美食，一时竟不忍下筷子、甚至都忘记了拍照发朋友圈。

“这道桂花雪露丸乖乖真好看，而且他是怎么想到这样用鱼籽的？”

李雪如盯着鱼丸表层上一粒粒晶莹剔透的鱼籽，心里又是赞叹又是狐疑，她也是制作这道桂花雪露丸的高手，却从没想过要这样使用鱼籽；银鱼太鲜，越鲜的鱼死后也就越腥！而且这种鱼太容易死亡了，母鱼一死鱼籽就会发腥，所以最稳妥的用法是以鱼籽拌上香醋做蘸料，如果直接把鱼籽用在鱼丸上可就太冒险了。

“我还真不信了，光好看有什么用啊，鱼籽和鱼肉只要稍微有一点点腥气，这道菜就不合格。”

李雪如拿起放置在餐盘旁的餐刀，在一个鱼丸上划出交叉的十字，将其分为了四块。

餐刀并不十分的锋利，可是当刀刃划过鱼丸的时候，却如热刃过猪油般的轻松，几乎没耗费她多少力气，李雪如顿时又是一愣：“这么嫩？他丫的！手法真这么高明？真就是在短短时间内处理了几百条活鱼，没有一条是死去的？”

能让鱼丸如此嫩滑，只有一种可能，那就是厨师的厨艺炉火纯青，手法极其快速，没有令一条鱼在处理前死去！

别人或许还只是惊叹，可是在擅做这道菜的李雪如看来，周州简直就是个超级变态！

“哼哼，我就不信你在取鱼籽的时候还能保证母鱼在去尽鱼籽前还是活的？是不是一尝就知道！”

李雪如也顾不上招呼几位姐姐们了，夹起一块鱼丸就送进了口中。

“哎呀，乖乖啊......”

因为鱼丸被分开成四块的原因，每一块都有两个切面可以触及鱼肉，而非切面的表层却还附带着那些个晶莹剔透的鱼籽。