第二卷十九章 徽州人家七姑娘（2 / 2）

张周轩老爷子在心里默念着，也只有他这样的阅历丰富的国家级烹饪大师才会明白‘选材’的重要性。

选材如果都不对，一床的菜还能吃吗？

周州感觉自己这个年龄还是应该喜欢小姑娘，所以他看了眼充满期待的陈嫣，默默进入了系统。

很久没关注基础面板了，周州很好奇这段时间下来，自己的‘基本厨艺’究竟到了什么程度。

综合评定：特二级巅峰厨师。

刀功：特二级/

炒功：特二级/（煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮、烤）

控味：特二级/（酸甜苦辣咸等各味的掌控能力）

文武火功：特二级/

技法：特一级2266/（雕功、摆盘...）

白案：特二级/（和面、揉面、拉面、煮饭、制做各色面点，与技法交集，彼此影响）

显然，足足七道顶级菜谱为他带来的除百年经营和难得的厨道明悟外，对基础面板的技能点增长也有着促进作用，这才刚过去不到一个月，各项基本技能纷纷暴涨，随时可能突破特二级，让他成为一名真正的特一级厨师。

周州暗暗松了口气，《丽行天下》把他捧得太高了，居然在专刊中呼应华夏烹饪协会应该破格授予他特一级厨师资格，而且以他目前的影响力，这很可能会变成现实。

靠着两个世界美食差异和顶级菜谱打天下的周州多少还是有些心虚的，如果能够在此之前成功突破到特一级厨师，腰杆儿都会变得硬一些。

稍稍安心的周州再次打开‘天路美食图鉴’，果然一些原本存在的城市光团消失了，同时出现了更多代表沿途新站台城市的光团，下一个较大的站点就是海宁，属于徽省的地方特色美食，就被海宁占去了足有六成之多。

想想也难怪，海宁自古通盐水、富米粮，是江南着名的富饶之地，无论在原世界还是这个平行世界中，都有着举足轻重的地位。

从来都是有钱的地方美食就更加丰富，淮扬菜就是证明；所以就连一些起源于徽省别处的着名美食也是在海宁得到了更大的发展，进而成为了海宁的‘地方菜’。

周州的目光从代表海宁的光团中来回梭巡着，最终定在了一个极为明亮的光点上。

“就是它了！”