第459章 陈皮美人骨（2 / 2）

江荷将备好的生菜切成小段，把人体碎骨放入了汤罐中，放入了陈皮、米盐、姜片、食用油搅拌均匀。

然后开启了小火，慢慢的炖熬。

接着是继续做人皮。

人皮煮熟之后，弹性和劲道已经进入到了下一个层次，通过冷水的过滤之后，看起来就跟一层完整的鸡皮一样，而上面的毛发，也被江荷用镊子一根根的拔了下来。

换小刀切丝，每一根都等长等粗。

这种刀功的需求对于江荷来说没有丝毫的难度，很快他就完成了。

“取出三个味碟，放入姜末、红椒末、蒜末、葱花。

在第一个味碟中放入盐、味精、酱油拌匀，在第二个味碟中放入少许的辣椒油，在第三个味碟中放入少许的醋、白糖和酱油。

最后，锅中倒入少许的油，烧热之后依次倒入。

如此一来，玉抚白案就做成了，以人皮为丝，三者入味，奇妙无穷。”

江荷懂了。

立马按照江寒所言，按部就班的完成了第一道料理的制作。

下面要做的是第二道，开锅放入适量的油，小火烧热，放入肉块，炸至成金黄色捞出备用。

接着便是在锅里倒入少量的清水，放入番茄酱、白醋、盐、白糖调匀。

再放入煮好的人肉，翻炒片刻。

看到颜色变得鲜艳时，放入青椒、红椒、西红柿、菠萝，炒熟，最后出锅装盘。

而这个过程结束，距离时间到七点钟还有十分钟，不过，最后的一碗汤，仍然需要少许的时间等待。

与此同时，其他厨房那边的厨子已经有做成端出去的了。

他们的结果如何，目前还不知道。

只能悉心等待。

“大概还有多久我们的汤才能做好？”江荷焦急的问道。

看向江寒，他一动不动的坐在椅子上。

“还得半个小时，做汤本来就是一件需要熬的事。”

“什么？半个小时？等大家都吃饱了我们做的还有什么意义！”

这的确是一个致命的问题。

可是仓促的端出锅，也只会让陈皮美人骨变成普普通通的一道菜，完全失去了它的特点。

眼下外面的其他厨子都在赶时间，相继的出锅上菜，看样子他们也明白占得先机有多么重要。

然而江寒的口吻还是那么的冰冷。

“等。”

等到可以达到出菜的要求，等到食客们都半饱。

这种与时间赛跑的氛围，已经让在场的所有人都捏了一把汗。