第382章 国厨里也没有见过有人这样快啊(1 / 2)
什么是厨师界速度的极限,江寒就是。
他岿然不动的身姿站在原地,但两只手的频繁动作,却跟快进了数百倍一样让人震惊。
翻译官小刘半张着嘴,不可思议的擦了擦眼睛。
他以为自己出现了幻觉,然而眼前发生的一切,摆明了告诉他这是真真实实在发生的。
“国厨里也没有见过有人这样快啊!”
何止是小刘,不远处的乔中都狐疑的看着江寒。
因为他自己,根本做不到这点。
人类的手部肌肉群类密集,这样精密的部位,可以保证短时间的爆发力,但无法持久是肯定的。
可是江寒居然眉头都不皱一下,就这样一次又一次的重复着机械的动作。
不到几分钟的时间,他居然就剥好了一碗的枸杞皮,红艳艳的就和火一样。
这个时候的江寒,完全开始拿出自己的八分专注力了。
他要用针,将这些枸杞皮做成羽衣,植入鹌鹑的身上去。
而丝线,则是他的秘密武器,玉米须。
玉米须,又名玉麦须,有利尿消肿,清肝利胆的功效。
把留着须的玉米放进锅内煮,熟后把汤水倒出,就是“龙须茶”。
而且还能降血脂,解毒,虽说做菜的时候用到很少,但是某些高端菜里,还是可以看见它的身影。
一枚绣花针接过,江寒穿针引线,从鹌鹑的皮下刺破,他从鹌鹑的脑袋开始,一针一线的开始勾勒,层层叠叠的枸杞皮,在这样巧妙的穿引之中,像是打毛衣一样,开始附着在了鹌鹑肉的身上。
给食材做外衣,这已经成为了艺术。
江寒展现出来的能力,完全颠覆了人们的常规想象。
甚至在场的这么多国家的厨师,都自认无法实现这一点。
因为没有人教过呀。
顿时他们也意识到了这道菜,究竟有多么难。
首先,准备枸杞皮,就需要大量的精力,如果一个厨师团队仅凭一个人去做。
时间浪费了不说,也无法保证做完后能否有足够的力气去进行下一步。
紧接着,把做好的枸杞皮缝制在食材的身上。
这对一个厨子来说太难了。
自古以来,男耕女织。
一些精细需要耐心的工作,往往女人更加的容易。
没有几个男厨师会具备这样的心境,一半会在很短的时间内产生厌烦情绪,从而放弃。
还有,整个缝制的过程,也是一门技术活,需要对编织十分了解,且不能破坏食材的本身。
太难了,太难了,这简直就是找虐。
几个外国厨师光是想想,都觉得头大。
让他们做这种菜,还不如杀了他们算了。
可华夏还有一个成语,叫做:熟能生巧。
就在他们惊叹的片刻,江寒就已经完成一半了。
他五指飞动,动作娴熟,沉下心来雕琢着眼前的作品。
时间在他这里就像放慢了一样。
十分钟后,一个身披霞衣,锦绣庄华的火鸟就这样成型了。
煞是漂亮的外观,足以碾压在场所有的菜品。
江寒小心翼翼的退后了几步,满脸欣喜的看着半成品,将其赶紧放入了蒸笼里。