第159章 古法名菜：锦鲤跃龙门（1 / 2）

可是谁知江寒笑了笑，平静的说道：“不行，好饭不怕晚，最幸福的家宴，应该有一定的仪式感，稍等片刻，很快的。”

没想到还是被拒绝了。

但面对的厨师是江寒，岳群即使有点埋怨，也没有说出来。

转念一想，自己堂堂一家之主，怎么连这点定力都没有，想到这里，他意犹未尽的往前凑了一步，狠狠的闻了一遍桌子上飘散的香味后，拉着自己的家人回到了座椅上。

看来大家都饿坏了，江寒也不藏着掖着，顺手开启了旁边的另一个锅，两手各拿一个铲子，相互翻炒了起来。

左右开工的厨子可是稀罕物，但这样做，就会更快的完成所有的菜品。

不一会儿的时间，一道道菜相继端上了桌，满满的十七道，唯有中间的空白位置，似乎是为最后的一道主菜准备的。

四角八方，每一道菜的位置都格外讲究，直到这时，江寒才停下了手中的动作，向着客厅的几人说道：“可以上桌了，各位。”

等了这么久，唯独江寒的这句话像是天籁之音一样让人精神大振。

等几人落座，大家都已经忍不住要动筷子了。

可是岳群意外的发现，最后的中间位置，为什么还差了一道菜。

“还有一道是？”

岳群皱眉问道，难道是放在了别的地方，可是看来看去，都没发现在哪里。

直到这时，江寒才开口说道：“最后的一道菜，名为锦鲤跃龙门，岳少爷惟楚有才，于斯为盛，十年树木，终成人杰。

所以这道菜，便是见证他化为人龙的贺礼。”

“那我们就更加期待了！”

“嗯，看好了，这道料理，可是比魔术还要神奇。”

江寒说完，一旁的宋念雪便一脸兴奋的将一个金属容器放在了餐桌的正中央。

眼前的金属容器格外的奇特，四十厘米高，它的形状就像是一个简配的陶罐一样，下面大，上面小，当然实际上不是一回儿事，而是结构非常像罢了。

整体是金色，看起来就非常的华贵，三只脚稳稳的矗立在桌面，而且每只脚都是雕刻成龙头的样子。

在架子的中间三条腿的连接处，还一层层的金属腹部，看着如同腰带，但中间却是镂空的。

孔洞对准了最上面的盘子，呈现的是一个类似砚台的圆盘。

在场的几人谁也不知道这是做什么的，反倒是岳群的儿子岳园园小心的猜测道：“这是个复合炊具吧，像是在一本书上见过插图，但好久了都忘记了。”

能认出是复合炊具，也挺让江寒意外的。

“这是用导热性很好的金属仿做的古时候一种复合炊具：甑架，古人常用来加热蒸饭，不过我做了一点改良，来让它配合完成最后一道菜。”

岳群也好奇了起来，不禁问道：“古时候的炊具应该都挺简陋的，没想到这个这么复杂。

对了江先生，你所说的锦鲤跃龙门究竟是什么菜，我在其他地方也吃过这样叫法的菜，但却跟你现在要做的样子完全不一样啊。”

问到这里，江寒神秘的一笑。

岂食其鱼，必河之鲤。

逢金榜题名、洞房花烛这样的人生喜事，古人常以鲤鱼作为主菜以表庆贺。

这样的美食已历经千余年，而最好的鲤鱼则是黄河鲤鱼。

《本心食经》中记载，明清时期，有一位书生考取了功名，当时乡里乡亲正为其举办状元宴，但在这次的宴席上，来了一个未曾受到邀请的卖艺杂耍的老汉。

亲朋好友发觉后，便推搡老汉离去，不过在最后的关头，书生出面，邀请了这位老汉一同参加他的状元宴。

老汉感动之余，便给书生献上了这道锦鲤跃龙门的神奇菜肴。

虽然现在很多地方的餐馆，都有取这道名头的菜，但做法和意境上，却是挂羊头卖狗肉，照猫画虎罢了。

“稍等片刻，你就知道了。”

江寒撸起袖子，将一个金色的水盆放在了甑的下面，三足鼎立，水面平静无澜。