第78章 卤料生意（2 / 2）

李老太去后院喂鸡喂牛，忙了一天，差点把家里的牲畜饿的造反了。

青云青阳带着两只狼和村里的小伙伴去小河里游泳去了，每年的夏天，河里人比鱼多，两个青自从上学堂就没去游过泳，差点憋坏了，好不容易有个机会，肯定要游个够。

第二天，李安从镇上回来，带回来一个好消息，香满楼同意买卤料自己卤卤味卖。

李安和张掌柜说买了卤料自己卤什么都方便，而且以后李老太再配出来其他作料，都会优先提供给香满楼，但是如果买了卤味的方子，就只能卤卤味了。酒楼总要推陈出新才能客源不断，卤味吃多了总有吃腻的时候。

张掌柜思索片刻就同意了，并且约定了试用七天，七天之内客户反响好的话就合作。合作之后李家一年之内不能卖给其他酒楼，防止出现竞争对手，如果配出来新的作料，优先卖给香满楼，当然如果自己家自用是可以的。

李安对此毫无异议，而且这些约定在他的意料之内。这都多亏了自己闺女的提醒，原来今天一早他去送鱼的时候，青馨跑过来和他说了那番话，李安路上琢磨了好一会，终于明白了青馨的那番话的高明之处。小闺女实在太聪明了！

一家人都很高兴，李安又买了不少香料和两个小石磨，把石磨搬到院子里，洗刷干净，晾干之后就可以磨香料了。现在需要做的就是香料粉的配比问题，每种配比多少才能达到最好的效果。这个问题就交给李老太和青馨两个人解决，他完全不担心。

吃过饭，李安和李老头两个人磨香料，因为每种磨的不多，所以磨的很快。把香料分别放在碗里，写上名字，青馨就和李老太配卤料。经过一下午反复尝试，终于配出来一个最佳比例的卤料。

然后就是定价的问题，李安算了一下买香料的本钱，一斤卤料所需要的香料本钱在二十两银子左右，定价三十五两比较合适。

“三十五两一斤，会不会太贵了？猪肉才十八文一斤，比肉还贵啊？”李老太听了李安的定价吓得差点从凳子上摔下来。

“阿奶，不贵，炒一盘菜至少需要半斤猪肉，差不多十文钱，但是如果炒菜放作料的话，就只需要一丁点，比盐还要少。如果卤卤味就更少了，因为卤汤可以反复使用，这样算下来是不是就更少了？”

“青馨这么一说，我怎么感觉不贵了呢？”

“爹，你可以和张掌柜说卤料按照两卖，一次买十斤以下的是四两银子一两卤料，买十斤到五十斤之间的，三两五钱一两卤料，买五十斤以上的，三两银子一两卤料。”

“好好好，就按照青馨说的做，明天就先把这一碗带去给香满楼试用，如果能合作就按照青馨说的办。乖囡啊，你咋这么聪慧呢？这么好的点子都被你想到了，阿奶的心肝儿哦！”李老太搂着青馨就是一通心啊肝啊。

青馨：……这么热的天，是想捂痱子吗？我为啥聪明？因为我脑子里装了上下五千年的文明！咳咳，有些夸张了，很多东西仅限于理论水平，飞机大炮还是造不出来的。