第73章 这可都是秘方啊！（2 / 2）

青馨听到红糖脑子里突然有什么东西闪过，仔细想却没想到。

青馨啃完了一截甘蔗就洗漱一番回房了，跑了一天还是要多休息。她闪身进了空间，舀了一杯灵泉水，边喝边看着空间里的存货，今天刚猎的猎物都丢在地上，还有一罐蜂蜜和一捆甘蔗。

甘蔗？甘蔗！蔗糖！

青馨激动了，要是能做出来蔗糖，自己家里岂不是又有一个大进项？古代的糖可是金贵的很，就是不知道现在的糖是用什么做的。

青馨努力回想做蔗糖的流程，还别说真的让她想起来了。别问为什么，问就是谁还没个爱好，在现代，她最爱的就是闲暇时刷短视频，看到啥是啥。真希望自己脑子里的存货别被时间的洪流冲淡了，知识就是财富啊！

说干就干，青馨一口喝完杯子里的水，闪身出了空间，来到院子里，正好李安他们刚忙完，还没去睡觉。

“阿爷，阿奶，爹，我突然想起来甘蔗可以做蔗糖，咱们要不要试试？”青馨看着几人说道。

“蔗糖？是红糖吗？”李老太只听过红糖，没有听过蔗糖。

“据我所知，红糖是用甜菜根做的，还没有人用甘蔗做糖。”

“那就试试吧，反正天热也睡不着。”李老太对于青馨想出来的主意一直是支持到底。

青馨从空间拿出所有的甘蔗，然后几人动手开始做。

首先把甘蔗去掉外皮用水冲洗干净，用刀切成小块，放在石臼里捯出汁水，然后放到纱布上把里面的水分全部挤出来，装入小木盆里。

再过滤一遍防止里面有渣子，然后倒进锅中，先用大火烧开，烧开后转中火，时不时的搅拌几下，让水分尽快蒸发掉，把里面的糖熬出来，直到熬至到锅中出现密集的小泡泡，改小火熬煮，一边熬煮一边搅拌。让糖水变粘稠，凝浆。

等糖水中没有泡泡了，就可以不用烧火了，把凝浆的糖浆放入海碗中，继续不停的搅拌打沙，直到看到糖像沙子一样就行了。

最后就是等待，几个人忙的满头大汗，正好趁着这个功夫打水洗漱了一下，等收拾好了糖也晾凉了。李安用刀切了几小块出来，一人一块尝尝。

青馨把蔗糖放进嘴里细细品尝，除了有红糖的甜香，还有甘蔗的清香，甜而不腻，比苏氏坐月子喝的红糖品质好了不止一星半点。

“阿奶，怎么样？比买的红糖香多了吧？”青馨看着三人一脸不可思议的表情，不用问也知道答案了。

“青馨，这就是蔗糖？这么简单就做出来了？”李老太依然不可置信。

“对啊！虽然过程不复杂，但是费功夫啊，主要是捯成甘蔗汁太费力气了，一般人哪能干得了，其他的就简单了。”

“那咱家以后不是可以做蔗糖去卖了？这蔗糖可比镇上的红糖品质更好，肯定更值钱。”李老太兴奋了，这可都是秘方啊，只有自己一家人知道的秘方。