第13章 番邦来的种子（2 / 2）

处理完土豆和种子，青馨忙拉着李老太去收拾猪下水。青馨先去灶底掏了一陶罐草木灰，告诉李老太用草木灰搓一遍猪大肠和小肠，再用水清洗一遍，再搓再洗，反复几次，直到把大肠小肠都收拾干净。猪心清洗干净用清水泡着，猪肺灌水后搓一搓，再把脏水倒出来，再灌水再搓，如此反复几次，直到倒出来的水是干净的，把猪肺也放进清水里泡着。取一把稻草，把稻草点火，再把猪蹄用火钳夹着在火上烤一遍，猪蹄上的毛就烧干净了，然后用水冲一遍，再用草木灰搓洗一遍，最后用清水洗干净，猪蹄就处理好了。

青馨让大哥把洗干净的东西都拿到厨房去，她和李老太一样，一手扶腰一手撑着膝盖慢慢的站起来，嘴里还哼唧着：哎吆我的老腰噢，哎吆腿麻的不行了，哎吆站不起来了。

那搞笑的小模样，看的李老太眼泪都快笑出来了。直笑骂她：“就你会作怪！你个小娃儿哪来的腰？”

缓了好一会，青馨跑菜地里拔了几棵葱，又找出来一块生姜，把中午买的香料也拿出来一些备用。

招呼青阳烧火，李老太动手，她负责技术指导。

先把猪大肠小肠都切段，放进开水里焯一遍，焯完水用清水冲洗干净，锅洗干净烧热，放油，再把生姜片葱段和八角花椒等大料下锅炒香，把大肠放进去翻炒，放点酱油再倒一碗水，大火烧干，放入盐巴，一点点红糖，红烧大肠就可以出锅了。

青馨用筷子夹了一块给李老太尝尝，李老太毫不犹豫的吃了起来，又香又弹，一点腥臭味都没有，简直比猪肉还好吃。青馨给青阳也夹了一块，最后自己夹了一块尝尝，嗯，就是这个味，要是有辣椒就更好了，就更美味了！

还没等青馨再夹一块吃，青云一阵风的跑进厨房，还一边使劲的吸溜着鼻子：“什么好吃的这么香，我在大牛家都闻到了。咦？有肉！”青云差点就用他的黑爪子抓来吃了，青阳赶紧把他拎出去洗手。

“一天天的不见人影，一有好吃的你就立马冒出来了。”李老太一边数落着小孙子，一边盛了一碗红烧大肠端到院子里的石桌上，让大家都来尝一尝。

毫不意外的得到了众人一致好评，青云更是说简直是玉皇大帝吃的美食，惹来众人一阵哄笑。

“二哥，你少吃点，等会还有其他的好吃的。”

“还有好吃的？是什么好吃的？”听到还有好吃的青云立马两眼放光。

“等一会你就知道了。”青馨卖了个关子。拉着李老太又进了厨房，打算把猪蹄和红烧排骨也做出来。

青云为了早点吃到美食，抢了青阳的烧火工作，坐在灶前烧火。

这次两口锅一起烧，一个锅里放水焯剁成块的猪蹄，另一个锅里放入红糖炒糖色，因为家里没有冰糖，只好用红糖代替了。等糖融化冒泡之后倒入半碗水，再放入大料和排骨，盖上锅盖焖。猪蹄焯水后捞出，锅里放油，油热放入葱姜大料炒香，倒入猪蹄翻炒，放入花生和一碗水，盖上锅盖小火慢炖。