第15章 初做麻辣烫（2 / 2）

夏锦笑了笑走到张家的厨房里，夏锦切好葱姜蒜大量的辣椒备用。然后起锅烧油加入葱姜蒜辣椒炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油，再加适量的清水酱油盐鸡精香料煮开，然后捞出香料。夏锦还往里滴了一滴稀释过的灵泉。煮开后夏锦把汤倒到一个大瓷盆里。

夏锦还准备做个番茄锅底，有小孩害怕吃不了辣。西红柿去皮切丁熬成酱，重复之前的步骤。夏锦很快就把汤熬好了。关火后夏锦出去看那边的进度如何了。

夏锦走进屋看到已经剁成肉糜的鱼肉说道：“婶子你剁好了。”

夏锦把肉收到盆里加入淀粉胡椒粉适量的油和盐，还加入了一个鸡蛋，滴了两滴酒去腥，趁着翠红婶子的注意力都在肉上，夏锦飞快的在鱼肉里滴入了一滴灵泉，这样就算麻辣烫被仿制了，夏锦也不担心客源会大量流失。

夏锦搅拌着盆里的鱼肉，一直等搅拌均匀后夏锦取了一个碗装了一碗鱼肉，然后放到锅里去蒸。有端了一盆温水把盆里剩余的鱼肉，挤成丸子放进去，丸子飘在上边。都挤完后夏锦把他们端去厨房，起锅烧水水开后把丸子放进去煮熟。

煮熟后捞出，夏锦各留了一半其他的都下油锅煎，煎到金黄捞出。

很快就都做好了，夏锦赶紧起锅把刚才做好的汤底加热然后把菜和做好的丸子放进去，一加热整个张家的上空都飘散着麻辣烫锅底霸道的香味，张平安跑过来抱住夏锦说道：“姐姐，你在做什么好香啊。”

夏锦弯下腰说道：“做好吃的，马上就好了，你先去桌子上等着。”

加入稀释好的麻酱一碗麻辣烫就做好了，夏锦还自己炸了辣椒油。两个人把一上午的劳动成果端到桌子上，夏锦说道：“好了，大家开吃吧。”

吃到第一口翠红婶子说道：“这东西味道真不错，又辣又香。是个好卖买”

夏锦说道：“谢谢婶子的吉言，希望东西能够大卖。”

翠红婶子说道：“是一定大卖。”

夏锦说道：“是是是，婶子我问一下你知不知道这边有没卖房子的。当然房子不能太破，想那边那些墙皮都掉了的我不要，要有个大点的院子，我一直租房子住也不好，想找套房子。”

“哎呦那我还真不知道，下午等下午我帮你问问隔壁刘婶子，她消息广。”

夏锦说道：“那谢谢婶子了。”

“说什么谢不谢的，要谢也是我们谢谢你，又是租房子又是把一份那么好的工作给了我。”

夏锦笑了笑没说话，一行人吃完后，翠红婶子又装了碗麻辣烫进了房间，夏瑾知道这是给平安爸爸吃的。

等到下午夏锦午睡完后出来，看见之前见过的刘婶子正在外边和翠红婶子聊天，夏锦招呼道：“刘婶子好。”

刘婶子说道：“夏锦啊，你要找房子啊。”

夏锦说道：“是啊，您要是有的话麻烦给我推荐推荐。”

刘婶子一拍大腿说道：“我这边还真知道有三处房子人家要卖。夏锦你有什么要求吗。”

夏锦说道：“在那个地方，我需要去看看房子。最好离我学校近一点，然后房子不要太破治安也要好。”